君山銀針茶，產自湖南岳陽洞庭湖的君山，便宜的君山銀針茶一斤200塊，甚至更低的也可以買到；但很多的人都在追求正宗、高端的君山銀針牌，但是對于消費者來說，知道君山銀針真假鑒別方法也很重要，具體如下！
怎樣鑒別君山銀針茶真假
1、看外觀
平時鑒定君山銀針茶的真假時可以看它的外觀，真的君山銀針是金黃色的，而且它的外觀與它的名字一樣，像一根很細很細的針，而那些假的君山銀針是沒有這種顏色存在的，而且外觀也差次不齊。
2、看茶湯
鑒定君山銀針時可以把它沖泡以后具體觀看，真正的君山銀針在沖泡以后會一根根的立起來，而那些假的君山銀針就沒這種特性。君山銀針茶是真是假沖泡以后，能一目了然。
3、聞味道
君山銀針茶的茶葉是很淡雅誘人的，而且有種淡淡的甜香之氣，而那些假的君山銀針茶根本沒有這種自然的香氣，不是沒有香味，就是一些刺鼻的味道，讓人聞上去就感覺不舒服。另外鑒定君山銀針茶的真假還可以看茶湯，質量好的君山銀針茶沖泡以后茶湯橙黃，清澈，而假的君山銀針茶沖泡以后有點混濁的感覺。
君山銀針的泡法
1、清潔，按照沖泡茶具的容量放入四分之一黃茶茶葉，也可以根據個人的口味進行酌量增減。
2、先往茶杯里倒入適量開水，充分浸泡一下黃茶葉。
3、再用80度左右的開水，注滿茶杯沖泡大約30秒即可。注意在沖泡的時候，要提高水壺，讓水由高處往下注入茶杯，并把水壺由上往下反復提舉三四次。
君山銀針沖泡注意事項
1、黃茶葉茶質細嫩，水溫太高會把茶葉燙熟，宜選用80℃左右的開水沖泡。
2、黃茶是具有很高品茶價值的茶葉，建議選擇純凈水來沖泡黃茶，水中的氯離子、鈣離子和鎂離子對茶湯的品質有很大的影響。
3、沖泡黃茶，第一泡的最佳沖泡時間為30秒，第二泡延長到60秒，第三泡再延長至大約2分鐘，這樣泡出來的茶湯口感更佳。
君山銀針特點
1、外形
君山銀針芽頭茁壯，大小長度均勻，好像銀針，里面呈金黃色，結實挺直，茶葉帶有白毫。
2、湯色
君山銀針茶湯顏色為杏黃色，清透明亮。
3、香氣
山銀針茶香氣清高持久，味醇甘爽，湯黃澄亮，滋味甘醇甜爽，久置不變其味。
4、口感
君山銀針口感甘醇甜爽，久置口感不變。
