對(duì)于喜歡飲茶的人來(lái)說(shuō)，紫砂壺是非常受歡迎的一種茶具，紫砂壺特點(diǎn)之一就是它沖泡茶久了之后，就算將沸水注入進(jìn)去，也會(huì)聞到一股茶香，另外，還有很好的保味功能，最大程度保證茶湯色香味俱全，最后也是最明顯的特點(diǎn)，就是能保證陳茶不餿，不容易變味。
紫砂壺的基本特點(diǎn)有哪些
1、紫砂壺的基本特點(diǎn)之一，就是在它沖泡茶久了之后，茶壁上會(huì)形成一層茶銹，這個(gè)時(shí)候我們將沸水注入進(jìn)去，也會(huì)聞到一股濃郁的茶香，這主要是因?yàn)樽仙皦靥ベ|(zhì)上擁有獨(dú)特的氣孔，能夠最大程度的保留茶香。
2、另外，紫砂壺還擁有非常好的保味功能，在泡茶的時(shí)候能不會(huì)掩蓋茶本身的味道，同時(shí)也不會(huì)出現(xiàn)異味，從而最大程度上保證茶湯色香味俱全，這是飲茶者最喜歡它的一種特制。
3、最后就是陳茶不餿，我們都知道，茶湯是不能久放的，不然飲用起來(lái)就會(huì)出現(xiàn)餿味。而紫砂壺壺蓋有孔，能夠很好的吸收水蒸氣，加速茶水的發(fā)酵速度，這樣時(shí)候就能有一種很好的保味效果，不會(huì)出現(xiàn)餿味。
紫砂壺如何鑒別真?zhèn)?/p>
紫砂壺的鑒別方法，最重要的是三點(diǎn)，第一，看，真正的紫砂壺呈啞光質(zhì)感，紋理清晰，且有金屬顆粒質(zhì)感，第二是摸，一般真壺手感細(xì)膩，不會(huì)打滑，第三，聽(tīng)，用手敲紫砂壺，聽(tīng)到聲音很悶，但又不會(huì)厚重，就是真的，反之過(guò)于清脆，就是假的。
一款好的紫砂壺，能更好的吸收茶的香氣，同時(shí)還能將茶香包裹在里頭，讓人聞之忘俗。但是市面上很多紫砂壺都是一些仿品，所以在購(gòu)買的時(shí)候還是需要仔細(xì)鑒別的。
拿到一個(gè)紫砂壺的時(shí)候，首先要仔細(xì)看，一般新的紫砂壺多呈現(xiàn)一種啞光的質(zhì)感，上面紋理清晰、自然，混雜著一些金屬般的顆粒感。第二步要上手去摸，可以將紫砂壺拿起來(lái)在手上試試重量，如果比較輕，那么多半不是手工制作的，而正宗的手工紫砂壺，手感細(xì)膩，同時(shí)又不會(huì)打滑。
最后就是聽(tīng)了，用手輕輕敲擊一下紫砂壺，會(huì)聽(tīng)到很悶的聲音，若感覺(jué)到聲音非常的清脆，那么多半是瓷品假冒的。正宗的紫砂壺敲擊出來(lái)的聲音悶卻不會(huì)厚重，比較悅耳，且隨著敲擊聲停止，聲音也會(huì)立刻停止。
