“在隕石坑上種的有機茶，茶湯清亮入口順滑，喝完唇齒留香，確實很不錯。”近日，在冬交會白沙展區內，一位逛展觀眾品嘗過白沙特色隕坑茶后，很快購買了兩包。白沙茶葉作為市場的知名品牌，憑借著“過硬”的品質贏得消費者的青睞。目前海南天然茶葉有限公司在白沙隕石坑區域內種植茶樹2000余畝。
每年開春，白沙茶園內生機盎然，綠油油的茶葉吐著嫩芽，這些都是當地茶農致富的“金葉子”。白沙隕坑茶是不一樣的茶園，它種在隕石坑土壤上。茶園內土壤肥沃，空氣清新，具有獨特的隕石坑微域氣候。正是這樣極佳的生態環境，讓世代居住在坑里的黎族百姓們一直保留著種茶制茶的傳統。
海南天然茶葉有限公司相關負責人告訴記者，正是看好隕坑茶的絕佳的生長環境和海南茶業的市場前景，該公司2016年開始在隕石坑內打造有機茶園，依托海南白沙特有的隕石坑地理、氣候及人文環境，打造完整的茶產業鏈，致力于建設具有熱帶特色、現代特色的茶農業大基地，是海南目前最大的有機茶園，已逐步成為海南地方名片及國家熱帶特色茶農業示范企業。
“做好茶，首先需要好茶樹；有了好茶樹，才能有好茶青；有了好茶青，按照標準流程就能夠制作出好茶葉。”海南天然茶葉有限公司相關負責人告訴記者，堅持生態有機的種植理念，讓隕坑茶受到越來越多的認可。近年來隕坑茶獲得了2019年世界紅茶產品質量推選銀獎、2020年一帶一路中國國禮品牌公益推選銀獎、2020年“中茶杯”第十屆國際鼎承茶王賽紅茶組金獎、2020年“中綠杯”名優綠茶產品質量推選特金獎、2021年“中茶杯”第十一屆國際鼎承茶王賽中綠茶組金獎、2021年“中茶杯”第十一屆國際鼎承茶王賽紅茶組特別金獎。
嚴把品質關做有機茶
白沙隕坑茶瞄準高端市場，從茶葉的種植、施肥、科管、防蟲到采摘、加工、包裝、銷售等多個環節按照有機食品的要求，嚴格把控每一道關口和每一道工序。正是這樣的高標準，海南天然茶葉有限公司生產的白沙隕坑茶目前通過了中國，歐盟、美國、日本食品有機認證及雨林聯盟認證。有機茶產品達到世界大多數國家的進口準入標準。
為了提高整個茶園區域的生物多樣性，海南天然茶葉有限公司在空間布局上獨具匠心，每個地塊上種植著不同品種的茶樹，在茶園里間種檳榔、椰子、桂花等不同品種植物，散養雞鴨鵝等家禽，利用生物多樣性達到防蟲害的效果。
該公司相關負責人介紹，對于規模化農業來說，施用無機肥肥效快，具有顯著的增產效果，所以許多常規茶園都會施用無機肥。但為了生產出健康安全的好茶葉，必須是百分之百地使用有機肥。因此，白沙隕坑茶選用來自呼倫貝爾大草原的羊糞與豆粕、花生餅進行發酵腐熟后施放到茶園，并使用來自深海的魚蝦補充茶樹養分，提高氨基酸含量，豐富茶葉口感。
通過以上措施，大大增加了土壤有機質含量，促進土壤微生物繁育，加速土壤團聚體的形成，改善土壤理化性質，保證土壤良好的生態環境，有效促進茶樹對養分的吸收，造就了獨一無二的白沙隕坑茶。
來源：南海網
