天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，陳皮普洱茶可以說是秋冬必備，普洱算的上是各種茶葉里最能混搭的了，除了這種陳皮普洱，還有最近比較流行的臺灣的橘皮普洱，以及薄荷普洱，這兩種以后再慢慢介紹。之所以會這樣，個(gè)人感覺原因有兩點(diǎn)，1：普洱性溫，搭配不同，可以更加提升它的保健作用，2：很多人都崇尚普洱的養(yǎng)生功效，無奈其味道很多人接受不了，書面上的解釋為霉味，或者爛木味，而我覺得更像是在發(fā)木耳時(shí)的味道，加入陳皮一類，使之口感，香味更容易被人接受。
在入冬或春寒，比較推薦這款茶，只是現(xiàn)在市面上大部分質(zhì)量大多參差不齊，好的茶莊會專門定制，所選用的普洱大多都為十年以上，陪上上好的陳皮。香味醇正，無刺鼻感，茶葉取出后放置，陳皮香味不易消散。
要說有什么缺點(diǎn)，就是茶湯的顏色有些須失色。我們再來扒扒陳皮普洱茶的一些不為人知的秘密，可別再被市場上所謂的“正宗陳皮普洱茶”給忽悠了。
不是所有的柑橘皮都能做陳皮
就像“不是所有的牛奶都叫特侖蘇”一樣，別以為所有的柑橘皮都能做陳皮。最為正宗的陳皮當(dāng)然還要數(shù)廣東新會的大紅柑的皮，甚至有著“千年人參、百年陳皮”的說法，珍貴程度可見一斑。
陳皮普洱茶≠陳皮+普洱茶
別以為陳皮普洱茶就只是簡簡單單的陳皮加上普洱茶，其中復(fù)雜的制作工序可不是輕易可以忽略的。大紅柑采摘之后，將果肉掏出，趁著果皮的新鮮勁立馬裝入普洱茶并放在電爐上烤制。烤制過程對火候的把控可是要求非常苛刻的，不能輕也不能重，恰到好處需要的不只是工夫還有耐心。
坑坑點(diǎn)點(diǎn)并不是“我”的錯(cuò)
仔細(xì)看的話，陳皮普洱的表面都是坑坑點(diǎn)點(diǎn)的，很多人以為這是做壞了或者是劣質(zhì)品。正好相反，新會柑的表面并不光鮮，坑坑點(diǎn)點(diǎn)是很正常的。因此，別以為這是缺點(diǎn)，反而可能是正宗的新會陳皮。
市面上很多魚目混珠的陳皮普洱茶，甚至用橘子皮來冒充，沖泡之后口感還不如單純的普洱茶純粹。所以，如果你喝到不好的陳皮普洱茶，可別以為陳皮普洱茶就這樣，其實(shí)只是你沒喝到正宗的而已。
