烏龍茶對血清中性脂肪及膽固醇有降低作用；延緩衰老的臨床實驗又提示，烏龍茶能提高SOD酶活性。由此可推知，烏龍茶大概對皮膚具有一定的保健作用。烏龍茶飲用后并非單純性地減少皮脂含量，而是對皮脂含量高的人降低效果大于含量低的人，即表明烏龍茶具有調節皮脂含量平衡的作用。
提高能量代謝
曰本對水、綠茶、烏龍茶進行提升基礎代謝功能的測試，結果發現水并無特殊功效，綠茶則1小時能提高4卡的代謝，而烏龍茶最多，能提高9卡的代謝。
且烏龍茶的功效可延續5個小時，所以1杯300c.c.烏龍茶就能消耗40卡的熱量相當于快走15分鐘、上下樓梯10分鐘。
防癌癥：茶葉可全部阻斷亞硝膠的體內內源性的形成。
梨山烏龍茶的效果非常的高，具有降低膽固醇的功效。
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