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青茶文化:八角亭龍須茶

茶的自白八角亭龍須茶又稱“束茶”,屬烏龍茶類,產于福建省武夷山市及建甌,早在清康熙五十六年(1717)就有文獻對其記載。其外形壯直,形似“龍須”,色澤墨綠,滋味醇厚,湯色橙黃,耐沖泡,具有防癌癥、降血脂、抗衰...

烏龍茶的品種有哪些呢?

烏龍茶的品種包括哪些?烏龍茶屬于六大茶類中的一種,烏龍茶中又有著更多的分類。1、武夷巖茶產自福建的武夷山,武夷巖茶外形肥壯勻整,緊結卷曲,色澤光潤,葉背起蛙狀。顏色青翠、砂綠、密黃,葉底、葉緣朱紅或...

青茶茶葉的功效與作用,這里都有

科學喝茶能夠給人帶來健康已經成為了共識,而我們知道,我國將繁多的茶葉品種按照發酵程度的不同分為了六大茶類,即紅茶、黑茶、綠茶、黃茶、白茶、青茶這六大類,每一類茶在品質、外形、功效等方面都有不同...

青茶與綠茶的區別

正宗龍井新茶,火熱搶購中!來自龍井“祖庭”杭州西湖翁家山的問候,私信必復!茶葉大體分六大類:黑茶、紅茶、青茶、綠茶、白茶和黃茶。許多人會把綠茶和青茶混淆為同一類,實屬誤會。青茶為半發酵茶,烏龍茶、鐵...

六大茶類之青茶

中國茶類的劃分有多種方法,根據制作方法和茶多酚氧化(發酵)程度的不同,可分為六大類:綠茶(不發酵)、白茶(輕微發酵)、黃茶(輕發酵)、青茶(烏龍茶、半發酵)、黑茶(后發酵)、紅茶(全發酵)。外觀由綠向黃綠、黃、青褐、黑...

你想知道鐵觀音的最佳泡制方式嗎?

一、茶具的選擇駿馬配好鞍,美器配佳茗,泡茶的過程中茶具是必不可少的,作為一名普普通通的喝茶人,尤其是剛入門的愛好者,對于茶具的追求不必過于高端大氣上檔次,在選擇上得心應手,投茶所好,投己所需即可。另外...

如何品鐵觀音的香氣?鐵觀音的香氣是怎么形成的?

鐵觀音的品鑒中,聞蓋杯香氣是很重要的一一部分。那么鐵觀音的香氣又是如何形成的呢?鐵觀音的香氣類型又有哪些呢?好的鐵觀音的香氣應該是怎樣的呢?鐵觀音的香氣來源分兩種,一是鮮葉中固有的香氣,目前鮮葉中...

中國青茶的分類

烏龍茶(英語:Oolongtea),亦稱青茶,在中國,烏龍茶茶葉加工分類上屬于綠紅黃白黑青六大茶系中的青茶,經過殺青、萎雕、搖青、半發酵、烘焙等工序后制出的品質優異的茶類。烏龍茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來,...

烏龍茶的五色江湖

烏龍茶的湯色從黃綠到金色到橙黃到橙紅都有,因此必須要強調的是,切切不要因為茶湯的色澤而簡單判斷一款茶的歸屬,否則就有不少烏龍茶都會被認為是綠茶或者紅茶甚至黑茶。想必烏龍茶的迷人也正在此處,豐富...

烏龍茶的禁忌

烏龍茶的禁忌(1)忌空腹飲用。空腹喝茶帶來的危害是顯而易見的。空腹喝茶,可輕易稀釋胃液,降低消化功能,加上胃腸的吸收率高,致使茶葉中不良成分大量入血,將引發頭暈、心慌、手腳無力等癥狀。(2)忌睡前飲茶。...

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