涌溪火青產(chǎn)于涇縣榔橋鎮(zhèn)涌溪村的涇縣城東70公里涌溪山的楓坑、盤(pán)坑、石井坑灣頭山一帶。涌溪火青在清代已是貢品。外形獨(dú)特美觀(guān)，顆粒細(xì)嫩重實(shí)，色澤墨綠瑩潤(rùn)，銀毫密披。沖泡形似蘭花舒展，湯色杏黃明亮，清香馥郁，味濃甘爽，并...
采摘：要求“一芽二葉，個(gè)頭要均勻，芽葉要肥壯而挺直，芽尖和葉尖要攏齊，有鋒尖，第一葉微開(kāi)展仍抱住芽，第二葉柔嫩，葉片稍向背面翻卷。殺青：選用50型系青理?xiàng)l機(jī)，每次投鮮葉1kg，筒溫先高后低，開(kāi)始為130℃，最后降至100℃，時(shí)間4~5分鐘。...
西山茶又名棋盤(pán)茶、棋盤(pán)仙茗，是原產(chǎn)廣西壯族自治區(qū)桂平市西山寺的綠茶，素有“山有好景，茶有佳味”之說(shuō)。在《中國(guó)名茶志》廣西篇中有陳愛(ài)新寫(xiě)有“桂平西山茶志稿”。西山茶條索緊細(xì)勻稱(chēng)，苗峰顯露，色澤青黛，湯液碧綠，獨(dú)具風(fēng)...
1、興奮作用：茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高工作效率。2、利尿作用：茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃...
1.備具：將云海白毫沖泡時(shí)的用具逐一端到表演臺(tái)上。2.備水：將沸水倒在玻璃壺中備用。3.觀(guān)水：取山泉水，高沖于觀(guān)水瓶中，再插入白茶鮮葉枝條，泉水清徹，枝條在水中漂浮，給人以動(dòng)感。4.賞鮮葉：云海白毫鮮葉形似蘭花，葉肉玉白，葉脈翠...
云海白毫產(chǎn)于中國(guó)的云南省。因產(chǎn)地終年云霧繚繞，酷似云海，茶葉身披白毫而得名，是云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所上世紀(jì)70年代初創(chuàng)制的名茶。云海白毫產(chǎn)地勐海，地處祖國(guó)的南端，這里古樹(shù)參天，云霧繚繞，氣候溫和，四季如春，雨量充沛，...
采摘：白毫茶采摘細(xì)嫩，采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉半開(kāi)展或初展，要求芽葉大小、長(zhǎng)短、色澤均勻一致。芽葉采回后做到及時(shí)攤放，及時(shí)加工，保持芽葉新鮮。炒制：云海白毫茶為手工炒制。主要工藝分蒸青、揉捻、炒二青、理?xiàng)l整形、復(fù)炒、...
一個(gè)正確的儲(chǔ)存方式才能保證茶葉的口感和品質(zhì)不受影響，尤其是綠茶，其鮮爽，香甜的口感若被影響，將會(huì)失去原本的光彩，茶葉價(jià)值也就大打折扣，那么要如何儲(chǔ)存日照綠茶呢，以下有三個(gè)方法。一、碳貯法用燃燒熄滅后的木炭，盛茶用具...
日照綠茶產(chǎn)于山東省日照市，具有干茶墨綠，沖泡后湯色黃綠明亮、栗香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡等獨(dú)特優(yōu)良品質(zhì)，被譽(yù)為“中國(guó)綠茶新貴”并素稱(chēng)“北方第一茶”。日照綠茶的生長(zhǎng)環(huán)境冬暖夏涼，春寒秋熱，年降雨量9...
采摘西山茶要勤采嫩摘，2月底或3月初開(kāi)采，一直采到11月份，，采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉或一芽二葉初展，長(zhǎng)度不超過(guò)4厘米。要求芽葉大小、長(zhǎng)短、色澤均勻一致，保持芽葉完整新鮮。攤青通過(guò)攤青，散失部分水分，有利于做形和色、香、味的...
