將采回的鮮葉在室內進行薄攤，以散發茶葉中所含的青草氣，增進茶香，減少苦澀味，提高鮮爽度。薄攤還可以使炒制的龍井茶外形光潔，色澤翠綠。經過攤放的鮮葉需要進行篩分然后再分別進行炒制。高級龍井茶的制作是根據鮮葉的大...
評定一杯茶的優劣，必從色、形、香、味入手。龍井是茶中珍品，素有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕佳茗之稱。其色澄清碧綠，其形兩葉一芯，交錯相映，上下沉浮。成茶一芯兩葉，形似雀舌，故稱“雀舌”。聞其香，則是香氣清新醇厚，無...
龍井茶是中國著名綠茶。產于浙江杭州西湖一帶，已有一千二百余年歷史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點。龍井茶得名于龍井。龍井茶因其產地不同，分為西湖龍井、錢塘...
茶藝分生活茶藝和表演茶藝。三五個朋友在家，聊聊天，喝喝茶，這是生活茶藝，古人說：茶水火器四合齊美，要做全這幾點，難，但我們可以在原有材料基礎上，讓茶更好喝、更好看。首先，茶與水的比例要適當，杭州人一般綠茶喝得較多，沖泡時，1...
西湖龍井茶是綠茶中最具特色的茶品之一，龍井茶以龍井獅峰一帶、梅家塢、龍井村所產為最佳。常見的龍井茶道如下 一、初識仙姿 龍井茶外形扁平光滑，享有色綠、香郁、味醇、形美“四絕”之盛譽。優質龍井茶，通常以清明前...
龍井茶是中國著名綠茶。產于浙江杭州西湖一帶，已有一千二百余年歷史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點。龍井茶得名于龍井。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀...
龍井茶是中國著名綠茶。產于浙江杭州西湖一帶，已有一千二百余年歷史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點。龍井茶得名于龍井。龍井茶等級極品龍井茶：扁平光滑，挺秀尖削...
“杭客矜龍井，蘇人伐虎丘；小筐來石埭，太守賞池州。午夢醒猶蝶，春泉乳落牛；對之堪七碗，紗帽正籠頭。”——徐渭《謝鐘君惠石埭茶》。愛喝西湖龍井的你，知道喝的究竟是什么嗎？西湖龍井，喝的是文人情懷茶圣陸羽：茶...
西湖龍井，是綠茶中最有特色的茶品之一，素有“天堂瑰寶”之稱，居中國名茶之冠。產于浙江省杭州市西湖周圍的群山之中。杭州不僅以美麗的西湖聞名于世界，也以西湖龍井茶譽滿全球。西湖群山產茶已有千百年的...
仙居碧青又稱仙居碧綠，是浙江省仙居縣于20世紀70年代創制的名茶。原產地距縣城65公里的國營仙居苗遼林場。生態環境仙居碧青產于浙江省括蒼山區的仙居縣苗遼林場。苗遼林場位于海撥1000米左右的括蒼...
