7月4日，新式茶飲頭部品牌奈雪的茶首家日本門店正式營業，門店位于大阪 Laox道頓堀一樓。這也是奈雪在新加坡試水東南亞市場后，第二次向國際市場拓展嘗試。奈雪日本門店面積約為 200 平方，整體采用冬·雪概念風格設計，設立了烘焙、茶飲、零售等三大版塊。目前在售產品近 60 款，其中不乏奈雪霸氣鮮果茶、冷泡茶、魔法棒等經典明星系列產品，值得一提的是，店內還提供了多款日本限定新品。
滿足海外顧客多元需求奈雪推出日本店限定新品
奈雪日本門店延續了其一貫通透明亮的視覺觀感，為顧客營造出舒適、溫暖的空間氣氛。精心布置的水吧天花板在燈光照射下可呈現出雪片落下的視覺效果，與冬·雪的風格相呼應。除了飲品現制區外，店內還設有獨立的烘焙坊，巧妙的光照設計讓整體視野干凈利落，僅僅與座位區隔著一道透明玻璃，給消費者看得見的安心。
店內的烘焙長廊上擺放著蜜蜜芝士火龍果、霸氣榴蓮王、草莓魔法棒等十余款備受好評的經典軟歐包。日本的料理以小而精致著稱，為迎合當地消費者的喜好，奈雪還推出迷你版魔法棒系列。茶飲方面，超人氣招牌霸氣芝士草莓鮮果茶、霸氣橙子鮮果茶、冠軍名優茶奈雪初露等二十多款經典產品全部到位。連此前奈雪夢工廠限定發售的星宿、初曉和白晝三款“0 卡糖”氣泡茶也一齊登陸了日本門店。
除此之外，奈雪還別具匠心地推出了三款“日本限定”產品。精選京都宇治抹茶與日本當地卡仕達融合的抹茶卡仕達，整體味香濃郁。粉藍漸變配色的蝶豆花卡仕達，既夢幻又美味。還有外形可愛萌趣的章魚燒面包，以大阪名物“章魚燒”為原型創作，外酥里嫩，口感綿密 Q 彈。這些食材原料也均來自于奈雪優質的全球供應商和其自建的茶園果園，提供統一的高品質標準。
建立本地化團隊培訓數月才可上崗
早在開業半年前奈雪就在日本當地招募團隊，并設立了專屬的分部辦公室。為促進整體業務高效融合，曾操盤過奈雪夢工廠、奈雪新加坡首店等數百門店開業的營運負責人特地前往日本，圍繞茶飲及軟歐包 SOP、分切打包、產品擺放等多項操作規范，對日本團隊進行了長達數月的線上培訓和線下技術指導。
該名負責人透露：“我們也希望在和當地團隊的協作過程中，可以積極借鑒彼此的典型經驗和優秀做法。”開業當天上午十點多(當地時間)已經有顧客冒雨在門口排起了長隊。
新加坡門店近兩年來的成功運作，為奈雪積攢了寶貴的出海經驗，更為這次進駐日本國際市場增添了不少信心。“我們認識到對于延伸國際市場，最初階段最重要的就是當地的消費者要認識、了解你這個品牌。像這次我們就邀請日本的商品和商務團隊來上海、南京等多地奈雪門店，讓他們體驗我們的產品和服務，也了解品牌的整個運作模式。”奈雪的茶創始人彭心表示，經過多次實地考察和不斷溝通，對方打消了最初的顧慮，還對奈雪品牌頗為認可。“他們認為日本目前還沒有這樣的新式茶飲品牌，而奈雪的產品、服務和體驗，在日本也會很受歡迎。”
前瞻性布局，奈雪多形態協同發力
彭心曾在媒體采訪中提到：“不做中國的星巴克，要做世界的奈雪。”來自西雅圖的星巴克通過 21 年的耕耘在中國市場站穩了腳跟，并成功讓大部分喜歡喝茶的中國消費者接受了咖啡文化。而奈雪作為中國新式茶飲品牌，正憑借其創新的茶飲產品理念和產品形態，不斷地嘗試著向國際社會輸出中國茶文化。
彭心坦言：“我們會持續用心深耕國內市場，同時也會繼續拓展國際市場，深入了解各地的飲茶文化。”據《2019 新式茶飲消費白皮書》報告顯示，國際化將是新式茶飲品牌的未來發展趨勢之一。奈雪表示會致力于成為茶文化走向世界的創新者和推動者的愿景，并希望在推廣、發揚中國茶文化的同時領略和吸納更多樣的茶文化，讓更多人愛上茶。
來源：中國經濟網
