歷史上日本主要生產(chǎn)鐵壺的地區(qū)有四個(gè)，包括南部、京都、山形、高岡等地，不同地區(qū)生產(chǎn)的鐵壺各具特色。
中國(guó)唐朝時(shí)期流行煮茶，當(dāng)時(shí)最流行的煮茶器則是鐵釜。當(dāng)時(shí)在與日本人進(jìn)行文化交流的過程中，鐵釜經(jīng)由日本僧人傳至日本;大約在日本的江戶時(shí)代天朝期(1780年代)，日本釜師對(duì)鐵釜進(jìn)行尺寸上的縮小，并加上壺嘴和把手，鐵壺(鐵瓶)正式誕生。
歷史上日本主要生產(chǎn)鐵壺的地區(qū)有四個(gè)，包括南部、京都、山形、高岡等地，不同地區(qū)生產(chǎn)的鐵壺各具特色。
日本鐵壺主要產(chǎn)區(qū)標(biāo)示圖
南部
這里的“南部”，講的是歷史上南部藩主的勢(shì)力范圍，大致相當(dāng)于現(xiàn)在日本東北部的巖手縣。南部鐵壺具有紋樣細(xì)膩、古樸厚重等特點(diǎn)，其優(yōu)良的品質(zhì)在收藏界深受青睞，至今仍是巖手縣引以為傲的傳統(tǒng)工藝品，主要堂號(hào)包括御釜屋、鈴木盛久、鈴木主善堂、熏山工房、虎山工房等。
御釜屋
御釜屋鐵壺大師小泉仁左衛(wèi)門
京都
與南部鐵壺相比，京都鐵壺更為細(xì)膩、色澤更接近濃茶色;另外，京都鐵壺時(shí)常會(huì)使用金銀鑲嵌的技法、在壺底有鳴金設(shè)計(jì)等，具有獨(dú)特的京都特色。
歷史上京都云集了眾多的鐵壺制作堂號(hào)、近千名釜師。對(duì)日本鐵壺影響深遠(yuǎn)的龍文堂、龜文堂、金壽堂以及蔵六造等均為京都鐵瓶的杰出代表。
龍文堂 安之介造 銀嵌花草靈芝紋鐵壺
山形
山形鐵壺在壺身制作了沿襲了南部鐵壺的工藝特征，又受京都鐵瓶的影響，表現(xiàn)為壺嘴包銀工藝、摘鈕使用純銀制作等代表堂號(hào)有清光堂、菊地保壽堂、荒井工房、藏王堂等。
近代 清光堂鐵壺
高岡
高岡地區(qū)最有名氣的堂號(hào)，非畠春齋莫屬。獨(dú)特的家族式筋紋設(shè)計(jì)和幾何式美學(xué)素養(yǎng)，是畠春齋鐵壺作品的特點(diǎn)，堪稱當(dāng)代實(shí)用藝術(shù)的典范。
昭和期 畠春齋造高頸鐵瓶
另外，歷史上很多各大名號(hào)的精品復(fù)刻品都出自高岡，其采用復(fù)雜蠟鑄工藝制作的復(fù)刻鐵壺具有極高的觀賞和收藏價(jià)值，代表性堂號(hào)有鐵瓶屋、喜泉屋等。
總的來說，日本不同產(chǎn)區(qū)的鐵壺各具特色：南部鐵壺古樸厚重、京都鐵壺裝飾華麗、山形鐵壺素雅美觀、高岡鐵壺紋路優(yōu)美……在選擇鐵壺的時(shí)候，可以根據(jù)其造型裝飾、實(shí)用性、藝術(shù)性、性價(jià)比以及自我喜好等方面進(jìn)行判斷，由此感受鐵壺的獨(dú)特魅力。
