對(duì)于日本老鐵壺的緣起，精確年代已經(jīng)很困難了，但可以肯定的是鐵壺始祖是絕對(duì)不可脫離茶道的，日本茶道史載應(yīng)溯源于中國(guó)的唐朝，當(dāng)時(shí)日本的遣唐使將中國(guó)的佛教與茶文化帶回本國(guó)的同時(shí)也將中國(guó)的茶種遍全島。
及至中國(guó)的宋代更有日本禪僧榮西大力弘揚(yáng)中國(guó)茶道禮儀，并撰寫著名茶書《吃茶養(yǎng)生記》宣傳茶之養(yǎng)生益處與功效，以致飲茶習(xí)慣從日本的寺院擴(kuò)及民間，茶道文化油然興盛，而在日本茶道中使用最多的當(dāng)屬鐵壺。
之前大唐君也對(duì)鐵瓶的起源有所介紹，在日本茶道文化的影響下，日本鐵瓶后期分為南部鐵瓶與京都鐵瓶?jī)膳桑渲心喜胯F瓶多是日本尋常人的日用品。
而京都鐵瓶更符合茶人的品味，極具藝術(shù)性，加之后期多堂口不再產(chǎn)壺，屬于收藏品的范疇，更受廣大藏友喜愛。這篇文字就和大家好好聊聊京都鐵瓶的那些事。
京都鐵瓶分為兩大體系，分別是被譽(yù)為天下第一堂的龍文堂和一時(shí)與其為瑜亮的金壽堂。
龍文堂是歷史上第一家采用脫蠟法精鑄鐵壺的堂號(hào)，在鐵壺愛好者狂熱追捧的四大京都堂號(hào)中首屈一指。堂下有大國(guó)壽朗、安之介(二代)、上田照房和井上四大天王。
龍文堂家族二代的安之介，在鐵壺的發(fā)展史上具有重要地位，具有承上啟下的宗師地位。他把過去的鐵壺制作技巧加以總結(jié)改進(jìn)，壺嘴、壺蓋、手把及整體造型都逐漸完整。
其作品制作工藝繁復(fù)，雕琢細(xì)膩精湛，深受日本本土乃至歐洲上層社會(huì)的喜愛，影響日本鐵壺制作長(zhǎng)達(dá)百余年。
相對(duì)龍文堂作品的花俏，金壽堂的制作風(fēng)格偏向高雅素潔。就像紫砂有花貨和光貨，花貨就是龍文堂體系，光貨(又叫素壺)多出自金壽堂體系。
金壽堂創(chuàng)辦人雨宮宗兵衛(wèi)和同時(shí)期的安之介為一時(shí)瑜亮。因擅長(zhǎng)運(yùn)用金、銀、銅不同的金屬材質(zhì)鑲嵌或浮雕于壺身或壺把上，以獨(dú)具一格的創(chuàng)作手法及精致細(xì)膩的做工和穩(wěn)定的質(zhì)量出名。
其作品深受歐洲貴族階層的喜愛，現(xiàn)在歐洲的亞洲民藝館還收藏著金壽堂雨宮的作品。
另外相對(duì)龍文堂的四大天王金壽堂擁有五大支柱分別是云色堂、光玉堂、省鑄堂、松榮堂、三德堂五大支柱。
其中云色堂傳承至今，一度代表了京都鐵瓶的最高審美標(biāo)準(zhǔn)。如今的十三代和田美之助更是在京都鐵瓶的傳承上，有著深遠(yuǎn)影響，有媒體報(bào)道其成功再現(xiàn)了久已失傳的明治時(shí)期最高級(jí)滿工鑲嵌金工絕技。
另外最為推崇的便是御釜師佐藤堤(初代)創(chuàng)辦的光玉堂，光玉堂的鐵壺不論是壺身、壺蓋、壺把都相當(dāng)具有特色，堪稱「設(shè)計(jì)感」最佳的堂號(hào)。一度與龍文堂、龜文堂、金壽堂被外界稱為“京都四大堂口”。
但在大唐君看來，這“京都四大堂口”有平衡京都兩大體系之嫌。其實(shí)論工藝與影響，大唐君最推崇龍文堂、龜文堂、金壽堂與藏六，雖然藏六沒有正式成立堂口，但其對(duì)京都鐵瓶的傳承與影響十分深遠(yuǎn)。
波多野正平和藏六，都是日本鐵壺史上大名鼎鼎的巨匠名家，既是親兄弟同時(shí)也是安之介(二代)的兩個(gè)得意門徒，對(duì)后世影響深遠(yuǎn)。
其中，波多野正平(1812~1892年)學(xué)藝大成后，自立門戶自許為龜文，創(chuàng)建了日后以脫蠟制造而聞名的“龜文堂”，位列京都四大堂號(hào)之列，并一度與龍文堂爭(zhēng)雄。
藏六則以青銅器創(chuàng)作聞名于世，并以蠟型鑄造法成功地將中國(guó)古銅器的圖騰摩劃入鐵壺作品，創(chuàng)造了經(jīng)典的饕餮紋飾獸口壺。
此外，藏六還親自制造了江戶時(shí)期孝明天皇的銅御印、十五代將軍德川慶喜的大將軍黃金印、明治六年天皇御用國(guó)璽等，成為日本幕府時(shí)代末至明治時(shí)期的金工巨匠。至今仍被推崇為金屬工藝第一人。
