專家提醒：紫砂壺茶垢應及時清洗
北京醫院營養科營養師李長平：喝茶的好處眾所周知，然而很多老年人的茶杯卻泛黃發黑，積攢下一層厚厚的茶垢，如不及時洗，經常用這樣的茶杯喝茶，會引起人的早衰。
茶垢是由于茶葉中的茶多酚與茶銹中的金屬物質在空氣中發生氧化反應而產生的，其中鎘、鉛、鐵、砷、汞等多種金屬以及亞硝酸鹽等對身體有害的物質，會附著在光滑的茶杯表面。茶垢隨著飲茶進入身體，與食物中的蛋白質、脂肪和維生素等營養結合，生成難溶的沉淀，阻礙營養的吸收。同時，這些氧化物進入身體還會引起神經、消化系統病變和功能紊亂，甚至引起人體過早衰老。
清理茶垢 日常清潔和定期清理都很重要
茶垢越厚，越難清理，因此日常的清潔和定期清理同等重要。專家建議個人每次喝完茶后，即使茶具上沒有留下明顯的茶漬，也應認真清洗，以免積少成多。清理頑固的茶垢，則可以用專用清潔劑、鹽、牙膏或打碎的雞蛋殼來擦洗;也可將土豆削碎后放進茶具內，然后倒入熱水泡上10分鐘后再洗;或者將茶具放入加熱過的米醋或蘇打水里浸泡24小時后再沖洗。
專家特別提醒，清除茶垢時最好不要用鋼絲球或清潔球等比較粗糙的清洗工具來刷洗，因為這些刷洗工具容易傷害茶具內壁的釉質，使之變得越來越薄，以后生成的茶垢會很容易滲入到茶具深層，極難徹底清除。個人宜采用軟毛小刷子或牙刷、輕柔的清潔布等來清洗。
