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楊天炯:茶機具創新腳步不停

由雅安市茶葉學會組織召開的茶葉學會2009年年會暨茶機新產品推介會上,一臺臥式金屬熱風機吸引了眾多茶葉加工企業的目光。這臺由我市某茶機廠開發生產的茶機具,曾拿到我市2009年第四批省級科技支撐計劃項目資金,并已于2007年11月獲得了國家知識產權局授予的實用新型專利。

臥式金屬熱風機的研發人帥希云介紹說,這臺熱風機在國內還屬首創,它完全改變了連續滾筒殺青機直接加熱鍋體的殺青方式,而采用臥式金屬熱風機,可提供可調的400到450度熱風,恒溫后進行殺青作業,每小時可殺青120到150公斤,如每天工作24小時,可殺青芽茶3000到3500公斤,完全能滿足各類廠家的需求,用它殺出的茶葉還有一種特殊的香味,能保留很長時間。

帥希云從2003年就開始構思這種殺青機的生產,到2006年,正式開始生產。生產完成后,他送到了兩家茶葉加工企業進行實驗。去年7月,雅安市茶葉學會組織有關專家到實驗廠家考察試生產的情況,在觀摩了加工現場后,抽樣感官評審了這份茶葉,提出審評結果為干茶色澤黃綠均勻,開湯后清香純正,滋味純正,湯色綠明亮,葉底黃綠明亮。

帥希云認為,臥式金屬熱風機最大的特點在于它的最高溫度可達450度,遠超過目前各家茶企使用的殺青機,有利于茶葉在殺青過程中瞬間轉化。其次,便是節能,實驗結果顯示,與普通殺青機具相比,臥式金屬熱風機一年可節煤20余噸。

當日,這臺臥式金屬熱風機引起了參會會員們的廣泛關注,特別是各家茶企負責人,更是左看右看,認真了解每一個細節。茶葉生產商施友權甚至找出紙、筆,指出臥式金屬熱風機哪些設計需要改進,哪些方面設計不足,需要怎樣改,都讓工作人員一一記下。

名山縣茶葉專家楊天炯認為,現在,茶葉機具的更新換代速度太快了,我們的企業需要走出去多看看,取長補短,將茶葉加工機具設計得更加人性化,更加符合茶葉安全生產的要求。同時,還得注意機具的外觀,在外觀設計可以更加美觀一些。

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