香港人都愛喝茶，不管是中國茗茶或是結合東西方式制造出來的各式各樣茶都愛喝，我也不例外。我丈夫苗僑偉常與曾志偉、譚詠麟、阿肋及明星足球隊一起運動，因而很講究飲食。我做藝人時，為出鏡保持一百一十磅體重，結婚生子轉行后，體重升到一百六十磅，被劉德華叫“肥婆”，阿苗卻很好沒叫我減肥，我開心就行。我們兩個心態很相似，美丑肥瘦不重要，人開心就好。
文人墨客把女人比喻為花朵，我更喜歡人把女人比喻如茶，因花朵易謝，而茶可讓人回味悠長。我看過一篇文章，形容女人25歲如茉莉花茶，香醇艷麗，似初識情懷；女人30歲如碧螺春，去除了浮燥又保持了香味；女人40歲如西湖龍井，簡潔而不雍華的茶形，經歷了歲月的磨練；女人50歲如云南普洱，濃稠熱鬧，聞起來香氣隱約，與天地山水合一；女人60歲如壽眉，有種浮華過后的憂傷，忘情之后的失落，有那么點感傷，又有那么點看破。我認為講得很好，每一種茶都有自己獨特的語言，每一個女人也有自己的獨特情懷，真是茶如女人，女人如茶。
如果說茶樹很像一個女子，一旦落地，便在方寸之間扎根生長，再也不愿移動，這份專一與不移，似女孩子最初的純情，期望守一而終，生生世世。我倒自覺也有點相似茶樹，從戀愛到結婚生子，再到做生意，我與老公挽手一起走過許多崎嶇不平的路，心沒有移動過。阿苗也說，我們再找不到另外一個人可以如此，大家都彼此珍惜對方。
我們知道認識戚美珍的觀眾通常有兩批人，同我一同成長的人都會記得我，只是自結婚生子轉戰商界后少鏡頭前曝光，所以80、90后的就未必認識我了。相信是靠苗僑偉復出后，得了三哥的稱號，觀眾開始對三嫂戚美珍有好奇心。2008年，我也重返無線電視與呂良偉、羅嘉良、馬德鐘、袁詠儀、拍電視劇《富貴門》后，才有年輕觀眾認識我。最近，因為再度重返無線主持另類飲食節目《珍情品味》，應該多了批網友觀眾。
講到《珍情品味》的誕生，與背后三個男人很有關系，一是曾志偉；二是劉德華；三是老公苗僑偉。當初是電視臺找我主持飲食節目，我雖然有興趣，但我知道電視臺已有許多飲食節目，我不是美食家，若要做，就要做的有意思，希望大家學會對食物感謝，對付出的人感恩，對父母家人感恩。
有感近年來香港人生活節奏急速，每日都為生計而勞碌奔走，為事業、工作、學業等努力爭取，面對各種的壓力，生活模式有別于六、七十年代的簡樸生活。有人認為“人情味”早已在香港消失得無影無蹤。曾志偉就提議走遍全港十八區，發掘不同食品經營者辛酸而刻苦的創業故事，道出香港人敢于接受挑戰，堅毅不屈、永不言敗的精神，與觀眾從不同的食物當中感受人與人之間真摯濃厚的情味。我覺得很好，又想出每集邀請有相應經歷的各方好友作嘉賓，一齊分享美食之余又分享其豐富歷練。
然后就構思節目名，剛好劉德華初為人父請我們吃飯，席間講起此事，請他參謀，他第二天就傳了“珍品味”三個字給我，我就加多個“情”字，老公阿苗不時幫我約些合適的嘉賓，大家合力，整件事變得完美起來。
結果《珍情品味》首集請來阿倫，去“明星足球隊飯堂”拍攝。鄭則仕對各種美食素有研究，對傳統蝦多士由來一清二楚，請他來做第二集嘉賓，一齊到一間屹立于筲箕灣接近半世紀，至今仍大受老街坊歡迎的老牌冰室，帶大家細嘗冰花蛋球、滾水蛋、蝦多士、奶茶等各款冰室的好滋味。還細聽冰室第二代經營者波哥及妹妹Sandy鳥倦知還，重回冰室這個避風港，一家人不怕艱辛,互相扶持，濃濃的人情味，真的好感人！節目還請過我敬重的三毛大哥洪金寶，與我走入社區飯堂，品嘗愛心美食，分享助人為樂的精神。
至今我已拍攝許多集了，每一集的食店主人翁經營過程中的高低起伏故事都很感動。很高興微博上得到網民的回應是：你越做越好，再去發掘，我兒時的人情味不見了啦，現在的人好冷漠呀，香港真的好需要你。
最意外收獲是，連我的兒女從中受到教育。有一天兒子對我講：“媽咪，我終于都明白你常說失敗是可以淡然面對的，在哪里跌倒就從哪里重新翻身的道理。”
其實成功之前哪里會沒有挫折，我們夫婦做藝視眼鏡生意都遇過不少風浪，藝視原本是我哥哥的小本經營，拍拖之后，家人想擴充，兩人起初只是給錢投資，沒想到后來投身一起做。生了孩子之后，我們決定淡出娛樂圈從商。我本著什么都要學的理念去做生意。最初支票不知道開，傳真機不懂用，后來公司要電腦化，怎樣由人手寫單的流程，變成程序化，是我一手一腳發展出來的。公司最初只有窩打老道一間小店，家庭式經營，后來發展到五十多間，變成連鎖店，不是做掛名老板娘這么簡單，而是我親手去做的。我也與曾志偉合作投資社會企業素食餐廳，透過慈善機構《龍耳》招聘請聾人，如今已經三年，賺到的錢我們都用來開分店，希望能幫助到社會上的弱勢社群，讓他們有機會就業謀生。
不是說“女人50歲如普洱”嗎？普洱越耐久越矜貴呀，經歷了50年的人生，我覺得目前最幸福，生活很有意義。
（戚美珍，香港電視劇演員，畢業于TVB第十期藝員培訓班，拍攝過《新扎師兄續集》、《雪山飛狐》、《楊家將》、《林沖》、《天龍神劍》、《大都會》等影視劇。）
