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張心忠:中國茶葉的渠道困局

 

中國雖然是產茶大國,但人均茶葉消費量卻比不上從不產茶的英國、土耳其等國家,在世界人均茶葉消費量的排名中連前二十名都排不上。究其緣由,主要是我國茶企的營銷方式太過落后,茶葉的產品品牌也沒有建設起來,最為突出的是遇到了難以突破的渠道困局。

商超難進。茶葉作為消費品本應進入現代最主流的商超渠道進行銷售。但中國茶企業由于受到源頭茶葉林權分散、人力資源短缺、生產方式落后以及資本匱乏的影響,導致規模化生產和標準化生產難以實現。沒有標準化和批量生產是茶葉難以進入現代商超的主要原因。

出口受阻。最早自17世紀以來中國茶葉就是主要的出口商品。19、20世紀,英國商人開始把中國的茶葉引進印度、斯里蘭卡、肯尼亞等國試種,并用工業化的方式進行生產和管理,結果在生產成本和效率方面大大超出了中國。目前肯尼亞的茶葉最低出口價格可以低到每公斤1.8美元,而中國的茶葉出口價格如果低于2.8美元1公斤就一定虧損。沒有效率和價格優勢,中國茶葉的出口份額就被印度、肯尼亞和斯里蘭卡等國擠占了。

專賣店成本壓力過大。由于中國近十年來的房地產價格飆升,專賣店的店面租金在中大城市已經漲到每天每平方米十多塊錢,再加上人工工資的持續上漲,專賣店的人工工資和店面租金這兩項成本幾乎要占到銷售額的30%左右。如此高額的成本使得專賣店的盈利能力急劇下降。

批發流通誠信缺失。批發和流通貿易是中國商業一直以來的主流渠道。隨著市場經濟建設的改革以及城市化浪潮的掀起,大型商場和連鎖超市快速在城市流行,傳統的流通和批發貿易被商場和超市無情擠壓。迫于生存壓力,以及長期以來利用信息不對稱來實現生意的習慣,批發商和流通貿易業主普遍祭起了價格戰的大旗,于是“童叟無欺”的商業誠信幾乎被摧毀殆盡。

電子商務不得其門而入。自2012年以來的電商大潮幾乎席卷了中國所有的行業。茶葉行業的企業普遍屬于小、微企業,人才本來就十分匱乏,面對電商的巨浪狂潮一下子顯得束手無策、望洋興嘆。少數壯起膽量的企業開始試水電商,不是折戟沉沙就是收效甚微。

茶樓的迷茫。茶樓本來是中國茶葉消費的主要場所,也是中國各類名茶的舞臺。可是隨著改革開放政策帶來的國門開啟,大陸外飲料紛紛進入中國市場,如上島咖啡、星巴克等現代體驗消費型飲品幾乎搶占了茶樓市場。

渠道是品牌的舞臺,那么茶葉的渠道舞臺在哪里呢?沒有舞臺的支撐,品牌該如何產生呢?