孫權(182-252).字仲謀，1,]歲 時隨兄孫策征戰.18歲時孫策被刺身 亡，孫權接替兄為江東統帥(。遷到秣陵，第二年改稱建業。229年4 月，孫權在武昌稱吳，止式形成了 魏、蜀、吳三國鼎A1：爭雄的局面。同 年9月，將都城自武昌遷至建業.這也 是南京建都之始.此舉改寫了我國歷 S 2-1 代國都均建立在黃河流域的歷史。
吳國據有相—當于今蘇、皖、贛、鄂、湘、桂的一部分和 粵、閩、浙全部陸地的東南半壁江山。建業都城東憑鐘 山.西連石頭，北依后湖，南近秦淮•城闊計“20里19 步”。東吳皇宮在雞籠山南麓，周邊皆為百官府署和 軍營。
孫權在創業之初，就把務農種谷作為治國的重要任 務•大規模栽桑養蠶，開始種植雙季稻，還大興屯田.大 修水利。他組織了 3萬屯兵修治秦淮河。在句容至丹 陽之間開了 一條四、五十里長的“破崗瀆”人工運河與自
然江河縱橫相接，把“三吳”(吳郡、會稽、丹陽)和都城建 業聯結起來。從建業南郊的方山起，沿河修筑水壩和船 閘11處，每處壩閘岸邊設立餐店和商棧，形成集市.為 往來官兵、客商和物資流通提供了方便。從此，太湖流 域和錢塘江流域的各種物產，通過江南水網直接運抵 建業。
當時長江上游茶葉生產已傳至長江中下游一帶，江 南成了茶葉生產最迅速的地區。陽羨(江蘇宜興)、烏程 (浙江湖州)產的茶巳開始有了名氣。吳王宮廷里享用 的陽羨茶、烏程茶通過江南水網及時送到建業。
葛玄(164—244)，江蘇句容人，后來遷居丹陽(南京 江寧)，不久到浙江天臺山苦修道學，是天臺道教文化的 開山者之一.名聲遠播。葛玄得到孫權的青睞，被邀請 到建業，坐而論道，孫權頗受教益，頒布詔書，命葛玄在 天臺山之右造桐柏觀。吳大帝赤烏元年(238)，葛玄在 天臺山煉丹修道之余，還親自種植茶樹。孫權知道葛玄 的情況后，專門撥給經費，資助葛玄在天臺山的活動。 相傳葛玄種植采制的天臺山茶就是龍井茶的前身，是南 朝詩人謝靈運從天臺移植到杭州一帶。
259年.已退位的東吳景帝、孫權第六子孫休自會稽 (浙江紹興)返回建業。當他經過土山(江蘇江寧東山) 時,登臨游覽，遠見秦淮波光、方山橫云，近則松濤盈耳、 滿眼繁花。孫休在土山布塞亭休息，侍衛將隨行帶來的 新茶煮好，供孫休品飲。孫休舉杯縱目，贊賞這杯好茶， 同時盛贊這里風光宜人，從此留下了“吳景憩茶”的 佳話。
吳國后主孫皓得帝位后.及時行樂，窮奢極侈。他 不滿足祖父孫權已建的皇宮太初宮，大興土木建成了更 為宏偉的昭明宮。《建康實錄》記載:孫皓“攘諸營地，大 開苑囿.起土山作樓觀，加飾珠玉，制以奇石……引后湖 水激流人宮內，巡繞堂殿，窮極技巧。”孫皓在皇宮里縱 情放任.晝夜擺宴，酗酒無度。
有一次，孫皓在宴會上強行規定在座的人，至少都 得喝酒七升。每次斟滿杯后，舉杯一飲而盡，喝不下去 者就硬灌。當時.韋曜也參加了宴會。韋曜原名韋昭. 因避開晉同皇帝司馬昭諱.晉人將韋昭改寫為韋曜。韋 曜博學善文,官至侍中、領國史，受命撰《吳書》。他受到 后主孫皓的寵信.但不會喝酒，酒量不過二升„孫皓對 他特別優待，暗中蜴給他用茶來代替酒D不會喝酒的韋 曜居然和群臣一樣干杯,喝“酒”七升，其實，韋曜杯里是 茶而不是酒，是以茶代酒。
晉代陳壽《二國忐•吳書•韋曜傳》記載廣(孫)皓 時.每饗宴餉,無不竟日，坐席無能否飲酒，率以七升為 限。雖不悉口，皆澆灌取盡。曜素飲酒不過二升，初見 禮異時，或為裁減.或密賜茶荈以當酒。”T這是我國現存 最早具體記載飲茶的史實。這條史實雖說不是孫皓自 己飲茶•但韋曜是在吳王皇宮的御宴飲茶，說明宮廷平 時備有茶葉.以供后主自用或賜予。
唐代韓觀為田神玉謝茶表》載吳主禮賢.方聞置 茗。”2韓期指出：吳國末帝孫皓特別允許韋曜以茶代酒，給韋曜以特別的禮遇，自從這以后才知道有飲茶之事。
孫皓所賜的茶產自烏程。南朝宋代山謙之《吳興統 記》載烏程溫山，縣西北二十里，出御荈。”3孫皓曾被 封為烏程侯，他在當地飲用過此茶。孫皓在建業登基以 后，仍然飲用他已熟悉了的烏程茶。
孫皓賜給韋曜以茶代酒的故事流傳下來.從此以 后，“以茶代酒”一詞被許多文人名士拿來使用，成為酒 宴上人們常常談論的一個話題，并逐漸成為一個文雅的 詞匯。宋代詩人杜耒寫有一首《寒夜》詩寒夜客來茶 當酒，竹爐湯沸火初紅。尋常一樣窗前月，才有梅花便 不同。”客人寒夜來訪.主人點起茶爐.在紅色的火焰旁 大家圍坐一起，雖然沒有美酒佳肴.但在寒夜中飽啜醇 香的熱茶，得到的是讓人傾心的高雅享受。這首詩把以 茶代酒的雅趣，以茶待客的真情，都描寫出來了。
韋曜曾受到孫皓的厚愛，但“伴君如伴虎”。韋曜奉 命修《吳書》•孫皓要為父親、廢太子孫和立本紀，韋曜不 同意,認為孫和只做過南陽王，沒有登帝位.只可立傳. 不應該立本紀。為此事孫皓惱羞成怒.竟下令將韋曜處 死，家人流放。
殘暴的孫皓以血腥的殺戮維護自己的權威，但卻沒 有本事維護好祖上辛苦打下的江山。孫皓坐帝位15年 后的280年，孫吳滅亡，結束了三國鼎立的歷史。
孫皓是一個暴君,歷史上沒有什么成就，但他“賜茶 代酒”的舉動，卻被載人茶史，這是孫皓所始料不及的。 而“以茶代酒”敬客的儒雅風習，至今仍為人們沿襲。
