鐵壺雋吻潤 史韻添茶香
茶人為遠道而來的賓客司茶，選一套心頭好的茶具，備一套最順意的擺置，而菜子則帶著絲絲清香，這樣的一次茶會，最是令人神清氣爽。但茶會從來都是這么簡單的一場品飲，茶人不緊不慢地燃香，提壺，煮水燙杯、置茶，行茶，當賓客捧起茶碗，看著那清澈一盈碧綠，偷得浮生半口閑，勝過十年長夢。
在沏茶的人手里，每一件茶具都洋溢著靈光，銀壺如月，鐵壺沉穩，若是能尋得兒個錫杯來，就為這場茶會添了文人氣，一片石、兒支花、盤中枯木都可以捧上前，在口益追求鮮亮卻不知不覺失去了味道的今天，古色古香的茶室為我們追憶其古物上令人依戀的溫度，這也是很多茶道具藏家心儀和追求茶道具的原因之一。
早在宋代時即講品茶“三點”:佳器、天朗氣清、坐有意趣相投之士。日本鐵壺的歷史長達三四百年，在江戶(1615-1868年)到昭和(1926-1989年)時期最為盛行，期間僅口本京都地區就出現了百余家鐵壺堂號、近千位釜師，比較著名的有龍文堂、龜文堂、金壽堂、光玉堂、松榮堂、竹影堂等著名堂號一。
一個讓藏家們對茶具如癡如醉的原因是，隨著不同的時節生出不同的茶葉，去準備不同的茶會，為茶會選擇不同的茶道具，可生出獨一無二的風景，無論主或賓，都留下最美好的回憶。而好茶配佳器更是首要條件，器皿的古樸、清雅或是精致，均可為品茗增添意境之美。諸多茶器中，來自口本的傳統鐵壺，正隨著茶文化尤其是普洱茶的推廣，成為茶人眼中的新寵。鐵壺煮水除了吸附水中的氯離子，釋放二價鐵離子，益身養生之外，亦能讓水的味道明顯甘甜、口感更加細滑、圓潤，而保存得宜的老鐵壺，其肌理、紋飾與其古老的銹色、及頗具年代感的包漿和皮殼，展現出的悠遠韻味，更令人愛不釋手，深深著迷。山于受中國文化根深蒂固的影響，在許多日本老鐵壺中，大量運用漢字詩詞、古典紋飾、民間故事、吉祥物語等裝飾，很自然成為國人喜好的茶與精神文化的連結體。遺憾的是山于許多經典老鐵壺在經歷了戰爭破壞以及保養不當等而致存世數量大減，完好保存至今的實屬稀有。從而以日本鐵壺為代表的茶道具漸成瓷雜拍場黑馬。2012年，北京匡時春拍中推出的“可以清心}”一一近代茶道具專場，拍品總數156件，總成交價達1686. 2萬元。重點推出的日本金、銀壺為歷代著名斧師純手工所造，其中囊括有藏六、中川凈益、石黑光南、真鍋靜良、龜文堂、金壽堂等眾多名家精品，表現不俗。同年，在中國嘉德四季第30期拍賣會的“氣極清芳”茶道具專場中，口本龍文堂安之介造鐵壺以28. 75萬元成交，霞打銀壺10. 12萬元成交。
當茶葉于杯中緩緩舒展，茶味是慢慢品味才慢慢變濃，超脫世俗的清新也是慢慢洋溢開去……茶意正濃，眼前有良器百點，無論是金銀鐵質茶具，抑或紫砂天目，不妨在此尋得兒件適合時節和心境的茶具，生一場美好回憶。安德升愿與茶人、藏友共同品賞每把鐵壺背后的故事，從造型與紋飾以及每個細節的品味中穿越時空，體驗到釜師們的細膩功力、執著心境以及其中蘊含的千言萬語。
