為了讓徽茶香飄四方，他以科技創(chuàng)新為突破口，一步一個(gè)腳印向前邁進(jìn)；他主持近20項(xiàng)國家重大課題，被國家人事部記一等功。他就是宛曉春，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)博士生導(dǎo)師，農(nóng)業(yè)部、教育部茶葉生物化學(xué)與生物技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任。
他主持了國家攀登計(jì)劃、“十一五”國家科技支撐計(jì)劃、國家自然基金、國家攻關(guān)和國際合作項(xiàng)目等重大課題；出版專著《中國茶譜》，主編的《茶葉生物化學(xué)》被評(píng)為國家精品課程。
作為中國茶葉學(xué)會(huì)副理事長、安徽省茶業(yè)學(xué)會(huì)理事長的資深“茶人”，宛曉春對(duì)安徽茶產(chǎn)業(yè)非常熟悉。安徽如何做大“茶文章”、念好“茶字經(jīng)”，是他一直思索的問題。
研制出清潔茶葉生產(chǎn)線
“要提升茶產(chǎn)業(yè)，必須以科技創(chuàng)新為突破口，提高茶葉自身品質(zhì)。 ”宛曉春認(rèn)為，大宗名優(yōu)綠茶裝備落后、效率低，難以實(shí)現(xiàn)清潔化和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)是阻礙我國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“攔路虎”。他和他的團(tuán)隊(duì)盯上了這個(gè)困擾全國茶業(yè)界的難題。以他為首席專家的農(nóng)業(yè)部948項(xiàng)目“出口創(chuàng)匯型特色茶葉加工技術(shù)引進(jìn)與產(chǎn)業(yè)化”，及國家科技支撐計(jì)劃“茶葉安全生產(chǎn)的質(zhì)量控制技術(shù)研究”等項(xiàng)目成功實(shí)施。2005年底，這一課題取得重大突破，我國首條“炒清綠茶初制清潔化生產(chǎn)線”宣告問世。
與國內(nèi)其他茶葉生產(chǎn)線相比，該生產(chǎn)線自動(dòng)化和連續(xù)化程度較高，有效減免了茶葉在制作過程中的二次污染。在此基礎(chǔ)上，依靠技術(shù)改進(jìn)和自主創(chuàng)新，黃山毛峰等條形名優(yōu)綠茶清潔化生產(chǎn)線、滴水香等顆粒形名優(yōu)綠茶清潔化生產(chǎn)線相繼投產(chǎn)，產(chǎn)生了顯著的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益；太平猴魁等扁形名優(yōu)綠茶造型烘干關(guān)鍵設(shè)備也研建成功，并取得重大突破。農(nóng)業(yè)部專家給出這樣評(píng)價(jià)：這些技術(shù)成果的推廣應(yīng)用，對(duì)提高我國茶葉的衛(wèi)生安全質(zhì)量和加工技術(shù)水平將產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。
四大戰(zhàn)略托起皖茶明天
“安徽兼具南北氣候帶的特點(diǎn)，具有豐富的茶樹品種資源，形成了特色各異的眾多名茶，茶葉品質(zhì)在全國享有盛譽(yù)。但是與福建等省相比，我省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的步伐相對(duì)較慢，在規(guī)模、效益、產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)力等方面存在一定的差距和不足。 ”宛曉春表示，他帶領(lǐng)自己的科研團(tuán)隊(duì)，正以茶葉生物化學(xué)與生物技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、國家茶葉加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)分中心為科研平臺(tái)，著手準(zhǔn)備向省政府提出實(shí)施安徽省“茶產(chǎn)業(yè)提升行動(dòng)計(jì)劃”的建議。
宛曉春和他的團(tuán)隊(duì)建議勾畫了安徽茶產(chǎn)業(yè)的美好藍(lán)圖：通過品牌戰(zhàn)略、質(zhì)量戰(zhàn)略、企業(yè)戰(zhàn)略、科技戰(zhàn)略等四大戰(zhàn)略，建立特色名優(yōu)茶生產(chǎn)基地、構(gòu)建特色名優(yōu)茶銷售網(wǎng)絡(luò)體系、建立茶葉質(zhì)量檢測(cè)監(jiān)督體系，努力培育一批規(guī)模大、起點(diǎn)高、效益好、牽動(dòng)力強(qiáng)的龍頭企業(yè)，打造幾個(gè)輻射力強(qiáng)的全國性茶葉貿(mào)易大市場(chǎng)，逐步建立集生產(chǎn)、加工、科研、銷售為一體的企業(yè)集團(tuán)，形成產(chǎn)加銷一條龍、貿(mào)工農(nóng)一體化的產(chǎn)業(yè)化格局。
