近期瑞典仿古商船哥德堡III號造訪中國,在國內掀起了一陣“哥德堡號”熱,而其前身哥德堡I號沉船上裝載著的眾多貨物也引起了多方關注,其間大量的茶葉屬何品種,產于何地,一時眾說紛紜。
8月23日上午,記者在武夷山市看到,由瑞典人Jan-Erik Nilsson日前提供的哥德堡I號在廣州裝船貨物清單等資料已通過翻譯,其上詳細記載了當時瑞典東印度公司在中國購買的各種茶。
從這些資料中可以看出,當地哥德堡號沉船的古茶包括,2500箱茶(Bohea·),其中超過500箱功夫茶(Congou),以及148箱小種(紅茶)(Souchoun),10箱Bing(安徽產綠茶),及10箱用780個小包(罐)裝的其它各種茶。
Bohea·其名源自江西福建兩省邊界的武夷山地區的福建方言,此茶初夏采摘,質量等級各異,以葉小、細膩茶葉為最佳,而葉粗寬大為最次,若茶覆滿塵土,即是陳年茶,東印度公司進口的茶超過八成都是Bohea·。
Congou是第二種常見的茶,是產自福建的一種紅茶,被認為是一種較好的Bohea·,買家說,除了高價格外,他們很難區別異同,此茶采摘于5月,葉片較小,細致。此茶采自茶樹尖頂第五片亦最大片的葉,顏色以淡黃色為佳,此名可能源自廈門方言“Kongfu”,指“精心泡制”,與中國普通話“gongfu”同音。
而bing則是一種綠茶,葉寬,產自安徽。這是東印度公司所購的唯一的綠茶,Bing是最早一批采摘的茶,約在每年2月底、3月初,新鮮茶葉有點粘,當時作為御茶,只供中國皇帝及皇親貴族飲用,哥德堡號船上祗有10小箱、345公斤,不過其是否真為Bing,還難以確定,因為它的價格低于小種紅茶(Souchoun)。