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茶旅天下之東南眉目 大佛龍井(下)

〖調(diào)腔〗:圖片,(背景音樂(lè)調(diào)腔)字幕:調(diào)腔·中國(guó)最古老的聲腔

新昌人愛(ài)看戲,明成化《新昌縣志·風(fēng)俗篇》記載:"正月望前,市人俱出錢做燈,又做戲文通宵達(dá)旦才止","客多請(qǐng)鼓吹,作雜劇,頗紛華"。

調(diào)腔,俗稱高腔,或高調(diào)。是新昌特有的劇種之一,風(fēng)格高亢激昂,元朝統(tǒng)一中國(guó)后,北曲南腔相互交融所派生的一個(gè)聲腔,也是我國(guó)保留至今的最古老聲腔。自元代起,在很長(zhǎng)一個(gè)時(shí)期內(nèi)都是調(diào)腔的鼎盛時(shí)期,明朝中葉,隨著亂彈等聲腔的興起,才打破調(diào)腔一統(tǒng)天下的局面。及至清未開(kāi)始,由于幾經(jīng)戰(zhàn)亂,藝人的流散,調(diào)腔傾于滅絕,如今,只有在新昌還保留完整。

新昌,又被稱作石城,因?yàn)槭^很多。在新昌,收藏奇石的人很多,賞石文化成了石城一道亮麗的風(fēng)景線。民國(guó)初年,弘一法師曾到新昌大佛寺禮佛,欣然命筆題字“天然勝竟”,旁人不解,為何用“竟”,不用“境”,大師笑答:此地石多土少也。石頭構(gòu)成了新昌的地脈和脊梁。

沃洲湖在新昌縣城東南沃洲山下,歷代文人相繼往來(lái),是唐詩(shī)之路上的重要風(fēng)景區(qū),晉羅漢僧白道猷開(kāi)山,讓沃洲成為時(shí)人向往的避世勝地,引得高僧名士紛至沓來(lái)。唐大和間(827~835)白寂然重新修建了已趨荒廢的沃洲禪院,白居易在《沃洲山禪院記》中稱"東南山水越為首,剡為面,沃洲、天姥為眉目。""東南眉目"之名大振。

道書(shū)記載“剡多名山”,道教歷史文化名山新昌占了三座,第十五福地的沃洲山,由真人方明所治;真君殿在湖東北面的半山腰,建于宋朝末年,奉祀抗金名將宗澤。其中來(lái)歷頗有些傳奇色彩。相傳南宋都城失火,皇帝在升騰的煙霧中見(jiàn)一紅臉將軍"挑著竹籃"救火,最后將大火撲滅,經(jīng)過(guò)查問(wèn),得知那紅臉是宗澤,居沃洲山。皇帝便追封他為"九天司命"。

殿的后門有一高高的戲臺(tái),頂部螺旋式的藻井做得金碧輝煌,讓人奇怪的是,為什么大殿里會(huì)有戲臺(tái)?

原來(lái),這里一直來(lái)都是四鄉(xiāng)的村民趕廟會(huì)的場(chǎng)所。每年農(nóng)歷十月的十三開(kāi)設(shè)廟會(huì),五年一個(gè)大會(huì)。到了廟會(huì)的那一天,四鄉(xiāng)村民就聚攏到真君殿,燒香,唱戲,買賣,人數(shù)多輒上萬(wàn),可以想見(jiàn)當(dāng)時(shí)熱鬧的情景,而如今,這里顯得很清凈。

“青山隱隱水迢迢”,一杯清茶,枕石聽(tīng)泉,吸風(fēng)飲露,那些充滿仙風(fēng)道骨的記憶常常會(huì)喚起人們內(nèi)心渴望已久的夢(mèng)想。

〖觀中老者〗:

“白頭夫婦三更月,碧血英雄一局棋”,感慨人生不過(guò)百年……

〖片 花〗:

道教很早就開(kāi)始重視茶的功用。道士們隱居幽谷深山,養(yǎng)生修煉,以求羽化登仙,見(jiàn)茶“承土壤之滋潤(rùn),受甘露之霄降”,以為“仙物”,把采茶與求仙結(jié)合在一起。

據(jù)考證,歷史上“茶道”最早見(jiàn)于唐代詩(shī)僧釋皎然的《飲茶歌誚崔石使君》:“越人遺我剡溪茗,采得金芽爨金鼎”。“剡溪茗”就是產(chǎn)于今日浙江省嵊洲市和新昌縣境內(nèi)的茶葉,飲茶言道、因茶入道,得歸功于茶圣陸羽。陸羽曾多次入剡考察,以茶會(huì)友,品茶吟詩(shī),把大唐的茶道文化推向高峰。在他的《茶經(jīng)》里,首次把飲茶從生活領(lǐng)域提升到精神品飲和藝術(shù)創(chuàng)造的高度,不但使飲茶程式化,更使飲茶藝術(shù)化了。他細(xì)分十事,詳加評(píng)說(shuō),使茶道初具規(guī)模。茶風(fēng)也由佛門道觀漫及全國(guó),推廣開(kāi)來(lái)。

〖片 花〗:石壁開(kāi)金像

(字幕:江南第一大佛)

“石壁開(kāi)金像,香山倚鐵圍”。深藏于石城山幽谷中的大佛寺,以南朝齊梁間所鑿石彌勒大佛而著稱。大佛高達(dá)15.74米,系三代高僧依山崖歷時(shí)30年依崖鑿刻而成。奇巖突兀,古樹(shù)修篁,故大佛寺又有"石城古剎"之稱。

南朝文學(xué)家劉勰譽(yù)之為"不世之寶,無(wú)等之業(yè),曠代之鴻作",作為中國(guó)早期佛教傳播的發(fā)祥地,大佛寺始終以一尊江南最大的窟內(nèi)巨型雕像飲譽(yù)海內(nèi)外。2001年隨著《笑傲江湖》熱播。眾多影視劇組紛至沓來(lái),江南大佛更為世人所熟知。

“僧過(guò)不知山隱寺客來(lái)方見(jiàn)洞開(kāi)天”,曲徑通幽,步步回首,一派清涼世界,千百年來(lái),這里名士留戀,高僧駐足,觀景吟詩(shī),講經(jīng)參禪,絡(luò)繹不絕。

大佛寺開(kāi)山祖曇光,隱石城53年,世壽110歲,坐禪苦修,以茶證菩提,終成正果,算是“茶禪”之祖。當(dāng)年玄奘西天取經(jīng)歸來(lái)后,也曾在此坐禪講法。

大凡高僧都愛(ài)茶。茶有三德:坐禪時(shí),通夜不眠;滿腹時(shí),幫助消化;又為不發(fā)之藥,故被寺院僧侶作為“戒律和修養(yǎng)的首選”,由此形成“佛茶之風(fēng)”,開(kāi)了唐代茶道之先河。

“大佛茶”的稱謂,最早于唐末五代后梁時(shí)期開(kāi)始在新昌大佛寺一帶的民間流傳。據(jù)說(shuō)這事與一位名叫“契此”的和尚有關(guān),契此,實(shí)有其人,人稱布袋和尚,能預(yù)言人間吉兇,預(yù)測(cè)天氣變化。千百年來(lái),在中國(guó)佛寺里供養(yǎng)的大肚彌勒佛,大多是照布袋和尚形象塑造的。因契此和尚施茶救人之后,大佛寺就與大佛茶緊密地聯(lián)系在一起了。那位得救的農(nóng)夫病愈之后,又得了如此嘉木瑞草,自然要對(duì)大佛進(jìn)行敬香添燭回謝,為了報(bào)答這位救命的大和尚,大佛寺的村民還在大佛寺口開(kāi)設(shè)茶亭路廊,專門為行人免費(fèi)提供茶水。從此,大佛寺成了大佛茶的文化中心,寺內(nèi)增設(shè)茶寮,聘專職茶頭管理,供路廊茶水,舉行各種佛事活動(dòng)也離不開(kāi)茶,大佛茶從此傳開(kāi)。寺內(nèi)彌勒定殿東廂房還專門設(shè)立了大佛茶座,聘請(qǐng)金庸先生題寫(xiě)“大佛龍井”匾額,趙樸初老先生的“茶禪一味”也懸掛其中。如今,在新昌白云山莊邊還留有一口“茶亭古井”,城關(guān)鎮(zhèn)的茶亭居委會(huì)和茶亭新村就是因原來(lái)的茶亭路廊之名而命名。

今天,新昌縣名茶協(xié)會(huì)根據(jù)這個(gè)美麗的傳說(shuō),注冊(cè)了“大佛”這個(gè)茶葉商標(biāo),以“大佛龍井”名義參加國(guó)內(nèi)外各種名優(yōu)茶比賽,在全國(guó)地市級(jí)以上城市開(kāi)辦100家大佛龍井專賣店,逐步形成覆蓋全國(guó)的大佛龍井品牌經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò),鼓勵(lì)農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人從事茶葉經(jīng)銷或到縣外開(kāi)辦茶葉銷售窗口。“大佛龍井”名聲遠(yuǎn)播。

〖北京老舍茶館〗(新聞資料):連戰(zhàn) 胡連會(huì)(照片、快門聲)

2005年春夏之交,中國(guó)國(guó)民黨前主席連戰(zhàn)先生來(lái)到大陸開(kāi)始他的"和平之旅"。引起世人的矚目,連戰(zhàn)先生攜夫人來(lái)到位于北京前門西大街的老舍茶館,參加了茶館舉行的"品大佛龍井,賞傳統(tǒng)曲藝"活動(dòng),老舍茶館不但在京城婦孺皆知,即使在國(guó)外也是聲名在外,所用茶葉自然是上等精品,服務(wù)員向連戰(zhàn)介紹了茶宴頭道茶來(lái)自浙江新昌的"大佛龍井"茶,連戰(zhàn)先生和夫人一邊在裊裊的茶煙里細(xì)細(xì)品味大佛龍井茶,一邊聆聽(tīng)悠悠的京韻樂(lè)典,陶然其中,并欣然題詞:"振興茶文化,祥和兩岸情"。對(duì)"大佛龍井"茶的鐘愛(ài)之情躍然紙上。

新昌,山靈水秀,終年雨量充沛,氣候溫潤(rùn),自古以盛產(chǎn)"剡茗"而名揚(yáng)天下。李肇在《國(guó)史補(bǔ)》中記載的全國(guó)名茶中“剡溪茶”為上品。

新昌多山,東南山區(qū),云霧裊繞,地勢(shì)高寒。穿巖十九峰、十里潛溪,千丈幽谷草堂問(wèn)茶,清秀自然的田園風(fēng)光和丹霞地貌下的峰林竹海賦予新昌獨(dú)特氣質(zhì),也是獨(dú)特的宜茶環(huán)境,所產(chǎn)名茶可與西湖龍井茶媲美。

新昌的產(chǎn)茶歷史已有1500年。歷宋元明清各代,一直是產(chǎn)茶大縣,宋崇寧元年(1102年)新昌被朝廷列入置場(chǎng)榷茶的全國(guó)39個(gè)州縣之一。歷史上曾產(chǎn)紅條茶、紅碎茶、老青茶、烘青。十九世紀(jì)中后期,由于珠茶風(fēng)靡茶壇,珠茶逐漸代替其他茶類成為重要的出口名茶。茶葉運(yùn)往寧波、上海等地遠(yuǎn)銷東南亞地區(qū)及歐美等國(guó)。從晚清以來(lái)一個(gè)多世紀(jì),新昌的茶葉經(jīng)歷了百年起伏興衰的過(guò)程。

在新昌,民間有“南茶北酒”之說(shuō)。“茶之為民用,等于鹽米。”茶葉在新昌的農(nóng)業(yè)中占很重要的地位。

近些年, 新昌縣委、縣政府始終把茶葉作為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)優(yōu)先加以培育,不斷加大政策扶持力度,為大佛龍井的推廣付出了很多,

〖采訪程曉帆〗:

2000年適時(shí)實(shí)施茶葉良種化改造工程,等各項(xiàng)扶持政策。出臺(tái)了加快茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策,通過(guò)對(duì)基地建設(shè)、市場(chǎng)開(kāi)拓等全方位扶持,取得很好的成效。成為全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化示范縣、浙江省茶樹(shù)良種化先進(jìn)縣。茶葉成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民脫貧致富的綠色產(chǎn)業(yè),茶農(nóng)受益最多:

〖采訪茶農(nóng)〗:談自己經(jīng)營(yíng)茶苗基地的收獲

〖采訪梁煥興〗:雙目失明的炒茶人,從算命先生到茶農(nóng)的變化

〖采訪程曉帆〗:

茶 香葉 嫩芽 慕詩(shī)客 愛(ài)僧家……

自古文人雅士、俗家僧道皆愛(ài)茶,更愛(ài)大佛龍井茶,中唐詩(shī)人元稹的這首流傳甚廣的《一至七言詩(shī)》,大佛龍井就象這首詩(shī)一般香醇、自然,廣為流傳。

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