興化 羅有高
朋友余兄常捧一壺，紫砂的，壺身鐫花刻字，由于多年摩挲，壺身竟然溫潤(rùn)如鏡，光澤渾樸，有銅的質(zhì)感。常見(jiàn)他瞇著眼，半天呷一口茶，一副閑適自得的模樣。喝慣大碗茶的我，受其熏陶，也想附庸風(fēng)雅。閑日便去宰相里，欲淘一把紫砂茶壺。
商家說(shuō)：用紫砂壺，其實(shí)是一門學(xué)問(wèn)。雖然都是陶土做的，但壺里面的差別太大。首先要看做工，一般商品壺與名家的手工壺根本就不在一個(gè)層次。再一個(gè)要看泥料，一般紅泥與老坑的紫砂差別大了去。光有好手工、好砂料還不行，還得放在空氣流通、環(huán)境清新的地方去養(yǎng)。
茶壺還要養(yǎng)？ 我好生詫異。
店?yáng)|說(shuō)，養(yǎng)壺是有學(xué)問(wèn)的。新壺首先要用小火煮，將茶葉同時(shí)放入鍋中，除去新壺的煙土味并洗除污垢，自然陰干后再使用；不能讓紫砂壺接觸油質(zhì)，保證它的結(jié)構(gòu)通透；泡茶前應(yīng)先“潤(rùn)壺”，以滾沸的湯水沖燙一番外壁，然后再往壺里沖水；上等養(yǎng)壺是一壺一種茶；每次沖完茶后，倒掉茶渣、用開(kāi)水潔滌殘湯；用畢晾干，讓壺休養(yǎng)生息；經(jīng)常擦拭壺，并不斷用手撫摸，長(zhǎng)久摩挲的壺，手感自然會(huì)舒服，你也會(huì)與這把壺產(chǎn)生深厚的感情。
后來(lái)與余兄探討?zhàn)B壺的事。他說(shuō)，陶壺是有靈性的，也是有細(xì)胞的，只要你一直用茶精心去泡，它的細(xì)胞就張開(kāi)，飽飽地吸進(jìn)茶的清香和精華，從內(nèi)到外，都浸潤(rùn)茶的芬芳。以后每次泡茶，壺也會(huì)和人一樣喝茶，即使你放進(jìn)一般的茶葉，也能喝到上好茶的味道。
他感慨，養(yǎng)壺如養(yǎng)性，貴在養(yǎng)心。養(yǎng)一把好壺，過(guò)程是漫長(zhǎng)的，不可能一蹴而就，養(yǎng)壺的過(guò)程也是對(duì)人內(nèi)心的歷練。經(jīng)過(guò)泡養(yǎng)的壺，柔和細(xì)膩，因?yàn)橛腥藲庠诶锩妫裔j釀了時(shí)間的光澤，包含了五行的“金木水火土”。一把養(yǎng)得好的茶壺，如嬰兒肌膚，柔潤(rùn)光滑；似謙謙君子，端莊雅致。
一個(gè)養(yǎng)字，悟出了真諦，道出了自然，品出了心境。天地之間，一束花、一只鳥(niǎo)、一團(tuán)蟲(chóng)、一尾魚(yú)，甚至一段情，確實(shí)都離不開(kāi)一個(gè)“養(yǎng)”字。鄉(xiāng)村人家生孩子，不說(shuō)生孩子，偏說(shuō)養(yǎng)孩子；城里人栽花草，不說(shuō)栽花草，雅叫養(yǎng)花草，一樣的道理。一花一世界，一樹(shù)一菩提。人生也是如此，一個(gè)人先天的資質(zhì)再好，缺少后天的教育培養(yǎng)，也是很難成才的。十年樹(shù)木，百年樹(shù)人，說(shuō)的就是這個(gè)道理。
窗外滿是風(fēng)景，貴賤都在人養(yǎng)。有人養(yǎng)出美輪美奐，有人養(yǎng)出悲歡離合。一份愛(ài)，養(yǎng)得好，便養(yǎng)出田螺姑娘的傳說(shuō)，自會(huì)有一段奇緣；養(yǎng)不好，便也只有“癢”了，因愛(ài)而生恨，各自丟棄，再不想念。
想不到養(yǎng)壺之事，也能玩出耐人尋味的人生況味。
