浙江平湖人，1917年7月出生。浙江農業大學茶學系教授，浙江省茶葉學會榮譽理事。
1940年任重慶中國茶葉公司技術處科長，1946年任上海興華制茶公司襄理，1947年赴美國，在威斯康星大學攻讀研究生，1953年起至浙江農學院任教授。
曾主持綠茶鮮葉攤放試驗，紅茶不萎凋試驗和熱處理試驗等，主持的茶葉揉捻機試驗、綠茶初制連續化裝置、茶葉水分電測儀，分別獲全國獎，出版有《張堂恒選集》，主編《中國制茶工藝》、《茶葉貿易學》，翻譯出版《印度茶的栽培和制造》、《茶樹病蟲害及其防治》等。
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