江西婺源縣人，生于1937年3月。原中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長、現(xiàn)任中國國際茶文化研究會(huì)副會(huì)長，研究員。曾兼任中國茶葉學(xué)會(huì)理事長、中華茶人聯(lián)誼會(huì)常務(wù)理事。現(xiàn)還兼任中國茶葉學(xué)會(huì)顧問、浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)顧問等職。
1960年畢業(yè)于浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉系，一直從事茶葉生物化學(xué)和茶葉品質(zhì)化學(xué)和茶文化方面的研究工作。主要著作有：《陸羽茶經(jīng)解讀與點(diǎn)校》、《茶化淺析》、《茶葉優(yōu)質(zhì)原理與技術(shù)》、《飲茶的科學(xué)》、《中國茶與健康》、《中國茶經(jīng)》、《中國茶樹栽培》、《西湖龍井茶》、《茶葉典故》、《中國茶文化》等。已發(fā)表的學(xué)術(shù)論文有100余篇。
