茶葉生產科技推廣工作,對江蘇省良種的引進、繁育推廣體系的建立,茶園高產優質高效綜合配套技術的推廣應用,低產茶園的更新改造,名優茶的研制開發,主持江蘇茶葉區劃研究,以及組建江蘇省茶葉學會等方面做了大量工作,為振興江蘇茶業作出重要貢獻。
邰大傳,字子偉,1924年10月9日出生于江蘇省寶應縣城王家巷1號。邰大傳幼年喪母。父親邰家玨是一位畢生從事高中語文教學的教師,對他的成長影響很大。邰大傳1941年高中畢業后,當時正值葙建崇安新建的蘇皖聯立技藝專科學校在淪陷區秘密招生,學費全免,還發放生活貸款,因此在其父的鼓勵下,于是年7月與友人遠離家鄉前往報考。他們于8月抵達崇安后,邰大傳忽身患瘧疾,抱病參試,幸被錄取該校茶葉科。1942年夏,日軍大舉侵犯浙贛邊界,轟炸閩北,學校被迫南遷三元,因辦校經費短缺,緊縮規模,茶科轉由福建農學院接辦。邰大傳于1944年6月畢業,分配到福州花茶廠實習。不久,日軍又侵占福州,邰大傳幾經周折,經友人介紹到閩清的閩候職業中學任教。1945年抗日戰爭勝利,邰大傳得悉吳覺農在上海籌辦興華茶葉公司,便于是年冬到滬進入該公司任技術員,曾赴所屬浙江遂安光華茶廠協助搞茶葉和技術工作。一年以后,公司因業務不振,裁員遣散,邰大傳又去上海青浦縣省立泰興師范學校任教。
中華人民共和國建立后,1950年4月蘇北行署招聘農業技術人員,邰大傳應聘到蘇北行署農、水處農林局工作,協助籌建蘇北農業試驗場。1952年冬,邰大傳參加籌辦茶葉指導所工作。1974年后,邰大傳在高淳縣青山茶場工作。他從事茶葉生產科技工作,近40年,初為技術員,1963年晉升為農技師,1983年獲得高級農藝師職稱,1990年晉升為教授級高級農藝師。
邰大傳于1983年起任省政協第五、第六屆委員,省科協第二至第五屆委員,中國茶葉學會第三、第四、第五屆常務理事,省茶葉學會第一至第二屆副理事長、第四屆理事長、第五、第六屆名譽理事長,1987~1992年任江蘇省農業技術高級職務評審委員會副主任等職。
江蘇茶葉生產科技的開拓者
1949年前,江蘇全省茶園面積小,樹齡老,產量低,品質次,基礎薄弱。1952年成立茶葉指導所,積極墾復荒蕪茶園,重點在自然條件較好的宜(興)溧(陽)山區丘陵的國營勞改農場發展條栽密植新茶園,籌建宜興茶葉實驗場與全省試驗示范基點,學習和推廣原蘇聯先進經驗。邰大傳于1956年6月參加了農業部在杭州舉辦的蘇聯茶葉專家學術報告研討班,系統學習有關茶樹栽培、品種選育、生理生化和茶葉加工等新的理論知識和經驗。1957年,他參加了由省農、林、水三廳領導帶隊的鎮寧丘陵山區調查。他負責制訂的有關發展茶葉生產的規劃意見,經領導批準后,積極組織實施。經過兩年籌劃,先后新建國營茶場20多個,有力地推動了全省茶葉生產的發展。到1962年,全省茶園面積較建國前擴大了4倍多,產量也增長1.6倍。
1964~1965年,為適應外銷出口發展紅碎茶需要,經農業、外貿、公安、農機四部商定在宜興芙蓉茶場開展試制。經過一年探索,試制取得了初步成果。1965年春,邰大傳及時組織8個有條件的國營茶場各抽調技術骨干一至二名,參加芙蓉茶場繼續擴大試驗和試產,以進一步完善加工工藝流程,規范制茶機具設備配置,邊試制邊生產邊推廣。由于在發展紅碎茶中取得的成績,同年冬天,邰大傳出席了江蘇省委召開的全省農業先進代表會,受到表彰。到20世紀70年代,江蘇省紅碎茶年產量達2660多噸,累計創匯達4000多萬美元,開拓了蘇紅出口的新路。
為了扭轉紅碎茶生產長期虧損局面,提高經濟效益,1965年邰大傳在領導的支持下,負責向省政府起草報告,陳述緣由,分析利弊,請求批準茶場生產內銷茶同樣實行初精制產地聯合加工,成品茶出廠交售。幾經洽商獲得批準后,全省國營茶場和有條件的鄉村茶場開始實行,使茶場很快擺脫了連年虧損的困境,增加了擴大再生產的能力,這在全國是個創舉,得到省、區領導的贊賞。
“文化大革命”后期,邰大傳下放農村,分配到茶區句容縣俞家山。這是一個貧困的偏僻山區,文化落后,生活條件艱苦,但他還經常對家人說:“艱苦條件可以磨練人,對來自城市的知識分子也是很好的鍛煉和考驗”。他積極參加生產勞動,主動協助村里搞好十多畝老茶園,向社員講授科技知識,進行現場技術指導,使茶葉產量和效益有了明顯的提高。
1974年底,下放干部陸續安排工作,邰大傳分配到高淳縣青山茶場,發現場內有近千畝的成片荒山丘陵未被利用,經了解是由于地形復雜,坡度大,水土流失嚴重,土質差,曾幾次栽種油桐、桑樹、杉木等林木均告失敗所致。邰大傳在實地勘察測量,繪制藍圖,取土化驗分析,摸清情況后,提出修筑梯田,合理劃分茶園區塊和敷設排水溝渠,增肥改土,選用良種,分期發展高標準條栽密植新茶園的建議。當時全場上下都認為難以成功,多次開會討論研究。他在會上反復分析條件、說明對策,并嚴肅表態說:“如果按規劃設計方案和施工操作規程一絲不茍嚴格執行而失敗,愿受任何處罰”。在他的努力下,終于商定先在五工區試點,首批發展近13公頃,而且當年達到全苗壯苗,一年生植株高度在30厘米左右,長勢喜人。此后兩年,又繼續發展共達53公頃。成園投產后,公頃產干茶2250多千克,經濟效益顯著。
1978年落實下放干部政策,邰大傳回農業廳負責全省茶葉生產科技工作。1979年根據江蘇實際,邰大傳負責制訂全省茶樹良種工作方案,多次討論落實全省地方品種資源調查計劃和細則,組織小組,先后在宜興、吳縣、金壇等地開展調查,并積極籌建五個省級良種繁育基地。各產茶市縣也先后建立了一批良種繁育點。組織和指導推廣了塑膜低棚,密閉覆蓋,深秋扦插和帶土起苗,深溝移栽技術。全省繁育出圃無性系良種扦插茶苗共2000多萬株,為各地發展無性系良種苗圃提供了條件。
鑒于江蘇省有2600多公頃低產茶園,是制約全省茶葉產量和品質進一步提高的一個重要因子,邰大傳于1981年制訂全省低產茶園改造規劃和實施方案。提出根據不同類型茶園和造成低產的不同原因,有針對性地分別采取換種改植,增肥改土,以及改土、改樹、改園的三改綜合措施,明確任務和分期實施目的,組建改造低產茶園協作組,并與省農業廳簽訂協議書。由于措施有力,全省兩年完成低產茶園改造1330多公頃,使茶園面貌明顯改觀,產量比改造前提高1~2倍以上。
江蘇茶葉生產,到1990年,茶園面積擴大到1.3萬多公頃,茶葉總產增長到2.8萬多噸,分別為建國時的15倍和56倍,茶葉年產1.7億元。這與邰大傳的認真,精心指導是分不開的。
全省茶葉區劃的編制者
1981年根據國家農業區劃委員會的統一布置要求,成立了江蘇省茶葉區劃工作領導小組,由省農林廳分管,副廳長掛帥,邰大傳負責具體工作,擬訂工作方案。邰大傳在接受任務后,從江蘇地少人多,可以利用植茶的山區土地資源少,且茶區比較集中,又臨近大中城市,交通方便,工業和農副業都較發達,門路多,產值高,效益大,競爭激烈這一客觀條件出發,提出今后茶葉發展方向應以提高單位面積產量和茶葉品質,提高畝產值和經濟效益為主攻方向,走集約經營的道路。同時,按照茶區劃分的依據原則,全省分為鎮寧揚山區丘陵茶區、太湖低山丘陵茶區和云臺山茶區三個一級茶區,鎮寧揚山茶區又分為宜溧、茅山、鎮寧和儀六盱四個二級茶區。并分別對茶區的發展方向途徑和茶樹品種布局、茶類結構調整、商品基地建設等重大問題,以及應注意的制約因素等提出了建設性意見。為全省和各市縣制訂茶葉發展規劃和專項規劃,為科學指導生產提供了科學依據。事實證明,上述茶葉區劃和生產建議在以后茶葉生產發展過程中收到了良好的效果。
邰大傳在編制全省茶葉區劃的同時,還參與了省農業區劃辦組織編寫的《江蘇綜合農業區劃》,該項成果獲得國家農業區劃委員會一等獎。
名優茶研制開發的倡導者
江蘇歷史上以盛產名優茶稱著,但多數年久失傳,僅有碧螺春留傳至今。1958年,為紀念在南京雨花臺英勇就義的革命先烈,在省委的重視和關懷下,集中省內科技骨干,組成雨花茶創制委員會。邰大傳參加了創制全過程。雨花茶于1959年獲得成功,以其外形猶似松針,緊直圓綠,別具一格,象征萬古長青之意。經有關部門評定為全國十大名茶之一。連云港市云臺山云霧茶也是江蘇古老名茶,但清代以后,茶園荒蕪,生產中斷,于20世紀70年代才恢復。
“文化大革命”后,碧螺春、雨花茶品質有所下降,市場反映強烈。云霧茶也存在外形風格不一,品質不穩的情況。邰大傳積極倡儀并商定由江蘇省茶葉學會組織開展三大名茶品質風格研究活動。1980年春,組成研究小組,先后深入各名茶主產區,結合生產,對采摘標準、芽葉組成和鮮葉、干茶內含有效物質進行測定分析;對加工工藝流程反復試驗比較,并對在貯運和購銷調撥環節中影響品質的因子通過實地調查、訪問座談和搜集核查有關資料,取得了1400多個數據和大量資料。后經研究總結,統一了名茶采摘標準和加工工藝流程,提出流通環節中提高品質的改進意見,及時寫出報告,分發各地區各部門參考。據產地和收購部門反映,不僅各名茶中高檔茶比重顯著增長,且品質風格大有提高,也較統一。這為此后名茶的研制開發起了引導和推動作用。
為了適應市場對名優茶日益增長的需求,加速調整茶類結構,積極研制開發名優茶,1983年起邰大傳先后組織和指導茅山青峰、二泉銀毫、山河摘翠和機制雨花茶等多種名優茶的研制,主持新產品鑒定,開展全省名優茶評比和創省優活動。1985年6月,農業部和中國茶葉學會在南京召開首次全國名茶展評會,江蘇按規定報送5個樣品參加評定,結果全部人選,2個樣品獲全國名茶,3個樣品為部級優質茶。1989年,農業部在西安又召開第二次評比會,江蘇報送的5個選評樣和2個復評樣,均被評定為全國名茶。到20世紀的90年代,全省名優茶產量從80年初的不足50噸增長到500余噸,10年增長了10倍;占全省茶葉總產的比重也從不到1%提高到5%;名優茶樣品從10個增加到30個,先后有30個榮獲全國名茶和部、省優質茶稱號。名優茶產值占到全省茶葉總產值的30%以上,取得了良好的社會效益和經濟效益。
江蘇省茶葉學會的組建者
1978年,各級學會恢復活動。邰大傳抓住這一時機,及時主動地向省科協、中國茶葉學會和省農林廳提出建立省茶葉學會的建議,得到各方領導的支持。之后,由他負責向省級有關部門聯系派員聯合組成學會籌備小組,積極做好各項籌備工作。經省科協審查批準,于是年12月26日在主產區宜興召開江蘇省茶葉學會成立大會,選舉產生第一屆理事會,由省農林廳分管副廳長為理事長,商定江蘇省農林廳為省學會掛靠單位。這是全省首批新建的為數不多的省學會之一。
江蘇省茶葉學會成立以來,在邰大傳的具體組織下,多次舉辦了有關提高茶葉品質,發展茶樹良種、茶葉區劃和發展戰略等專題學術討論會。特別是1984年2月針對當時出現的國內茶葉市場疲軟,產品滯銷壓庫,生產者情緒低落的新情況,及時召開了“開創江蘇省茶葉產銷新局面”的學術討論會。會后由邰大傳集中整理,寫出向省委、省政府和有關部門報送的《開創茶葉產銷新局面建議書》,得到領導的重視,責成農林、供銷主管部門聯合召開全省茶葉產銷工作會議,討論研究解決,起到了一定的促進作用。對這些涉及面較大,情況較復雜,技術性、學術性較強,工作量較大的專業活動,都采取由學會承辦或與主管部門聯辦的方式,如組織省內省外的調查,舉辦各種技術培訓班,委托承辦科研成果鑒定和新產品鑒定等等。特別是學會同省農林廳聯合舉辦的歷年名優茶評比活動,由于集中了各部門的審評力量組織評委會,實事求是秉公審評,其審評結果公正,反映良好。在對外交流方面,學會多次與有關部門聯合組織接待來自日本、中國臺灣等地的茶葉專家、學者和民間團體來江蘇參觀訪問和講學。1991年,學會與省對外冬粵三作,應日本愛知縣日中友協的邀請,組成以學會理事長邰大傳為團喪的江蘇省茶葉學會訪日考察團,考察了愛知縣的茶園建設和栽培管理、加工技術,靜岡茶業試驗場的茶葉科研成就以及茶葉市場情況等,及時寫出考察報告,起到了交流促進作用。
1992年,在召開第五次會員代表大會換屆改選前,邰大傳因年高體弱,主動提出辭去學會領導職務。為了表彰他對學會工作晶貢獻,學習他的高尚品德,激勵后輩,以利學會的發展,按照學會章程,授予他“名譽理事長稱號”。至今,凡學會有重大事情和重要會議活動,仍請邰大傳共同研究,出席指導。
簡 歷
1924年10月9日 出生于江蘇省寶應縣城
1929—1935年 江蘇寶應縣敦睦小學學習
1935—1938年 江蘇寶應縣畫川中學學習
1938—1941年 江蘇寶應縣鐘南中學學習
1941—1942年 福建崇安赤石蘇皖聯立技藝專科學校茶科學習
1942—1944年 福建永安福建農學院茶業專業畢業
1944—1945年 福建閩候職業中學任教
1945—1947年 上海興華茶葉公司任技術員
1948—1949年 上海青浦江蘇省立泰興師范學校任教員
1950—1952年 蘇北行署農水處農林局任技術員
1952—1969年 江蘇省農林廳、林業廳任技術員、農技師
1969—1974年 下放句容農村勞動
1974—1978年 高淳縣青山茶場任技師
1978—1990年 任江蘇省農林廳農技師、高級農藝師、教授級高級農藝師
1990年 退休
主 要 論 著
1邰大傳.茶樹栽培.南京:江蘇省人民出版社,1955
2邰大傳.農業辭典(茶葉條目).南京:江蘇省科技出版社,1979:786~810
3邰大傳.創制紅碎茶初步體會.茶葉科學,1965(4):22~25
4邰大傳.三大名茶品質風格研究.江蘇茶葉,1980:70~80
5邰大傳,俞庸器,朱錫坤.江蘇省茶葉區劃報告.江蘇茶葉,1981:1~22
6邰大傳.鎮江低山丘陵區茶葉考察報告.江蘇茶葉,1982:1~7
7邰大傳.上海經濟區江蘇片茶葉生產考察報告.江蘇茶葉,1984:1~4
8邰大傳,陳武生.挖內涵潛力,行良性循環——江蘇茶葉發展之路.江蘇茶葉,1992:1~4
9邰大傳.江蘇省茶葉生產科技發展研究報告.江蘇茶葉。1990:1~4