又到了秋茶采摘的時(shí)節(jié)。記者從有關(guān)方面了解到，因采茶工難找、采摘成本高、秋茶價(jià)格低等因素，鎮(zhèn)江幾乎所有茶廠都不采秋茶。
茶市：難覓地產(chǎn)秋茶蹤影
記者近日走訪了鎮(zhèn)江市區(qū)多家茶葉店了解到，花茶、麗水炒青等外地的秋季新茶早早上市，賺足了人氣。一些茶老板感慨地說：秋茶約占茶葉年產(chǎn)量一半，價(jià)格雖很低廉，但畢竟是茶農(nóng)一年的辛苦勞動(dòng)，寧愿爛在園里不采，實(shí)在太浪費(fèi)。而且，相比熱銷的外地茶葉，本地秋茶的品質(zhì)也有優(yōu)勢。
茶園：不采比采更劃算
記者4日上午來到鎮(zhèn)江五峰山茶場，茶場一位負(fù)責(zé)人告訴記者，不光是他們，鎮(zhèn)江絕大多數(shù)茶場今年都不采秋茶。主要有兩個(gè)原因：一是無人可采；二是成本和價(jià)格比太低。
記者了解到，目前該市7萬畝茶園絕大多數(shù)都只采制一季春茶。曹付茶場總經(jīng)理譚曉亮說，采茶工這份活太苦，本地人不愿干，茶園每年都要開車到外省去“挖人”，可使盡渾身解數(shù)，也很難招到，只能眼睜睜看著漫山茶樹“閑”著。
墅山茶場場長付玉香給記者算了一筆賬：茶葉效益主要靠春茶。俗話說，“明前茶葉是個(gè)寶，秋茶再好不如春”。以“金山翠芽”為例，一般是用明前采摘的獨(dú)芽制作，每斤至少可賣上千元，多的能賣2000元。而秋季的茶葉不能制成金山翠芽，即使制作了也不能叫金山翠芽，價(jià)格更有天壤之別，每斤區(qū)區(qū)數(shù)十元，連付采茶工的工資都不夠。虧本生意使茶園主制作秋茶積極性不高，而專注于高利潤的春茶生產(chǎn)。
專家：采摘秋茶不礙春茶
不少茶農(nóng)認(rèn)為，秋茶香氣不高，滋味發(fā)澀，口感不好，影響銷售。在傳統(tǒng)分散種植的模式下，秋茶的農(nóng)藥殘留、品質(zhì)下降等問題較難控制，過度采摘會(huì)影響茶樹對(duì)礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素的吸收，不利于春茶生長。為養(yǎng)樹而不摘，把茶葉留作有機(jī)肥，還可節(jié)省一筆肥料費(fèi)。對(duì)此，鎮(zhèn)江茶協(xié)秘書長李傳德告訴記者，通過加強(qiáng)科學(xué)施肥、控制采摘強(qiáng)度等措施，采制秋茶不會(huì)影響春茶品質(zhì)；而且，秋茶適當(dāng)采摘，可一定程度防控病蟲害的發(fā)生，茶農(nóng)們不妨打消這一思想顧慮。不過，更為重要的是，組織茶葉專業(yè)合作社需盡快提上議事日程，由合作社來統(tǒng)一機(jī)械化采制，降低成本、控制品質(zhì)、專業(yè)包裝銷售、品牌化運(yùn)作，解決采茶工緊缺難題，這樣本地秋茶大量上市完全有可能。
