12月19日，正值2021年中國（深圳）國際秋季茶產業博覽會展會期間，潮州鳳凰單叢茶產業高質量發展座談會在深圳會展中心舉行。多位茶界大咖、潮汕商會代表、茶企代表、愛茶人士齊聚鵬城，共商潮州鳳凰單叢茶產業發展大計。潮州市委書記何曉軍出席會議并講話。
何曉軍稱，時地利人和兼備，成就了鳳凰單叢茶的獨特性。鳳凰單叢歷史底蘊深厚，豐富的古茶樹資源是栽培年代久遠的見證；生態得天獨厚，好山好水好空氣賦予獨特靈氣；工藝精益求精，制茶過程繁雜、追求細節、環環相扣，在中國茶葉中別具匠心。要全力保護、合理開發古茶樹資源，以科技為依托建立品種資源庫，實行單株采摘、單株制茶、單株銷售，賦予其投資、金融、收藏等屬性，瞄準頂尖茶葉領域，打造全球高端品牌。要加強品牌宣傳推廣，拍攝集生態、古樹、制茶、茶道等于一體的鳳凰單叢宣傳片，策劃鳳凰單叢茶文化盛會，廣邀天下茶客、茶商、茶農，舉辦成國內高水平高品質的茶文化盛宴，點燃單叢產業“起爆點”。要以茶文化為牽引，與“天地人和”的潮州工夫茶文化結合起來，與陶瓷文化結合起來，發展茶葉、茶器、茶具等全產業鏈產品，實現茶產業發展從單純的經濟層面融合上升到文化層面。要以潮農投等國資平臺為紐帶，深化與知名企業合作，大力培育龍頭企業，
據悉，近年來鳳凰單叢茶產業發展勢頭良好，堅持文化賦能、品牌引領，立標準做優做強做大鳳凰單叢茶產業，努力打造成為全球重要農業文化遺產。
會上，廣東省農科院專家、企業代表、愛茶人士等圍繞單叢茶“四統一”、提升品質、打造品牌、宣傳推介等提出意見建議，分享經驗做法。
據悉，此次深圳茶博會潮州共有近20家企業參展，其中5家由我市統一組織設立潮州地標專館，旨在宣傳推介“鳳凰單叢（樅）茶”國家地理標志保護產品及“鳳凰單叢”地理標志商標品牌，提升地理標志影響力，擴大潮州特色產品知名度。
來源：深圳商報
