淡雅古樸，土金爭價(jià)。紫藝文化，源遠(yuǎn)流長。遙想東坡當(dāng)年，一壺好茶，三五好友，坐而論道，對墨揮毫，文人的雅致生活被發(fā)揮得淋漓盡致，而今，生活在物質(zhì)社會的現(xiàn)代人，更需要這種境界的回歸。而這種回歸，也許，就是從一杯茶、一把壺開始……
? 今日臘八臘八節(jié)，俗稱“臘八”，是指農(nóng)歷臘月(十二月)初八這一天。臘八節(jié)是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥的節(jié)日。
“臘八”——起源之說
臘八節(jié)又稱臘日祭、臘八祭、王侯臘或佛成道日，原來是古代歡慶豐收、感謝祖先和神靈的祭祀儀式，除祭祖敬神的活動外，人們還要逐疫。據(jù)《說文》載：“冬至后三戍日臘祭百神。”可見，冬至后第三個(gè)戍日曾是臘日。后由于佛教介入(臘八是佛祖釋伽牟尼成道之日)，臘日改在十二月初八，自此相沿成俗。
臘八粥吃法有講究，總有一款適合你臘八粥“內(nèi)容豐富”過去我們每逢臘月初八喝臘八粥，似乎僅僅是一種民俗，是一種習(xí)慣。經(jīng)過千年的傳承與發(fā)展，如今的臘八粥選材多樣，營養(yǎng)豐富，也代表著中國傳統(tǒng)養(yǎng)生文化的精髓。
清代營養(yǎng)學(xué)家曹燕山撰《粥譜》，對臘八粥的健身營養(yǎng)功能講得詳盡、清楚，調(diào)理營養(yǎng)，易于吸收，是“食療”佳品，有和胃、補(bǔ)脾、養(yǎng)心、清肺、益腎、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用。這些已都被現(xiàn)代醫(yī)學(xué)所證實(shí)。
桂圓臘八粥
適合體質(zhì)：氣虛、血虛和陽虛
薏米臘八粥
適合體質(zhì)：濕熱
薏仁是五谷類中纖維質(zhì)最高的，有利于幫助排除體內(nèi)過多垃圾食物。薏仁中含有豐富的水溶性纖維，可以使腸道對脂肪的吸收率變差，進(jìn)而降低血液脂肪濃度。因此，以薏仁為主要輔料的臘八粥，適合經(jīng)常喝酒、大魚大肉應(yīng)酬的人食用。
燕麥臘八粥
適合體質(zhì)：平和
品茶養(yǎng)生的中國傳統(tǒng)養(yǎng)生秘訣懂得品茶的人，不僅代表較高的修養(yǎng)，也是“養(yǎng)心”的一種好方法。佛家講“茶禪一味”，即將品茶作為放下功利、平靜內(nèi)心的工具，是一種養(yǎng)心的過程，通過飲茶可以調(diào)養(yǎng)心神，從而起到養(yǎng)生的效果。我們常說的“柴米油鹽醬醋茶”中將茶字放在最后，表明了古人的智慧。養(yǎng)身、養(yǎng)心，品茶是更高層次的精神養(yǎng)生，品的是生活，品的是自然。
烏龍茶
適合體質(zhì)：上火，可潤肺
紅茶
適合體質(zhì)：養(yǎng)胃健脾，無疑是冬季首選茶品
紅茶甘溫，可養(yǎng)人體陽氣;紅茶中含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，生熱暖腹，能增強(qiáng)人體的抗寒能力;紅茶還可助消化、去油膩。此外，常用紅茶漱口或直接飲用還有預(yù)防流感的作用，這在冬天也是很有必要的。由于紅茶是一種發(fā)酵茶，刺激性弱，還特別適合腸胃和身體比較虛弱的人。
黑茶
適合體質(zhì)：降血脂，性溫
普洱茶是黑茶類中的一種，具有其他茶類的所有生化特征。但是因?yàn)楹诓柙谠线x用，加工工藝(發(fā)酵發(fā)花)等方面有別于其他茶，從而導(dǎo)致黑茶的生化成分的組成和比例及由此而產(chǎn)生的藥理功能具有特殊性。
