平月茶業以弘揚中華茶文化為己任，專門成立了平樂坊，把傳播茶文化當自己的事業來做。當今社會，能定下心來堅持做文化型茶館的企業家實屬不多，吳平月女士能十二年如一日，不急不躁、平心靜氣地經營茶葉，她組建成立的平樂坊，成立至今接待過中歐論壇政要、世界五百強企業高層會議，并多次在孔子學院年會、知名國際服裝發布會上進行茶道表演，不余遺力地傳揚中國傳統茶文化，可以算得上是一位特立獨行的人。
據筆者了解，目前全國只有20%的茶館是文化型的，80%的茶館幾乎都是以棋牌、餐飲為主的。一個茶館堅持以文化型茶館定位，這對目前北京的茶館經營者來說其實是很艱辛的。而吳平月董事長卻堅持認為，茶館做得好不好，主要由經營者的經營理念和管理水平決定。就當前而言，整個社會對茶文化傳播重視得不夠，因此，做好文化型茶藝館，企業就得以經營實力作為鋪墊。經營方向要正確，商品品質要好，宣傳力度要加強，要不斷地變換經營策略，如辦講座、實行會員制、對老顧客進行回饋等等。這都是一些有力的促銷活動，同時這樣又有利于對客戶的管理?？驮捶€定是必須追求的，要通過讓消費者進一步了解茶文化、茶藝、茶葉和茶具的相關知識等來提高茶館的文化品位，要讓消費者真真實實地感受到得到了精神消費。精神消費是無限的，要讓文化消費越過物質消費，只有這樣才可以提高茶藝館的文化品位，這就是我們平月茶業成立平樂坊的初衷。
沒有國家的改革開放就沒有中國茶文化的復興，也就沒有平月茶業的今天。平月茶業作為改革開放的受益者，富而思源，應該帶頭回饋社會，率先在社會上傳播茶文化。我國雖為茶之母國，但年輕人十有八九對茶文化并不了解。他們只知道現在有不少茶館，但僅僅把喝茶作為一種時尚，作為一種友誼的媒介，而很少能有人把它視為文化的載體。我們平樂坊的愿景，就是建立一個傳播茶文化的平臺，通過展示中國茶文化的悠久歷史，讓人們了解茶在我國從古至今的演變，在聆聽國樂、品飲香茗時感悟我國的茶道，弘揚我們的國粹，提高國人的文化修養;通過揭示中國茶文化的底蘊和內涵，讓人們認識到中國千年的茶文化，是我們民族的瑰寶和共同的財富。
一些人認為茶文化活動就是單純所謂的茶道表演，茶道表演實際上是茶藝沖泡技藝的演示，作為“道”來講是不可以表演的。“道”是每個人內心的，根據個人體悟而不同。當前我國的一些茶藝文化演示過于程式化、形式化，應該提升到實質的要求上去。同樣是喝茶，有個和尚在那兒坐著就可以打一個旗號說在做禪茶，這豈不是太荒唐了!
平樂坊也講禪茶文化，是把“禪茶一味”的文化內涵，通過詮釋，把茶文化推進為一個價值核心，一個新的教養水準，來規范我們周圍的世界，通過這種文化現象改變自己，改變周圍。禪茶文化里有禪、有禪茶一味的概念。趙樸初老先生有言：“禪是一面鏡子，它可以照明人的心境，禪是一盞燈，它可以指引人的心路。禪不完全是生活，但禪里有生活，生活中有禪。”“生活禪”，顧名思義就是把禪修生活化。通過茶藝的演示，意在把茶道提升到形而上的精神領域中去。茶可以上達“琴棋書畫詩曲”六藝;可以下通“柴米油鹽漿醋”六味。茶和中國人的生活最為緊密，選擇茶而將禪落實于生活中，應該說是最好的禪修方式。因而禪茶表演是我們平樂坊這些年來重要專研、表演的內容之一。“禪茶一味”這個概念，從表面上看就是禪和茶之共同點的結合，所以才有“茶味禪味，味味一味”之說，與“儒茶一味”、“道茶一味”、“書茶一味”抑或茶和別的事物結合沒有什么區別。但深想一層，只有當茶和禪結合時才能釋放出“儒、釋、道”三教合一的思想精華，才能真實地反映出中華文化的核心思想，才能使茶泡出更賦哲理性的滋味來。
形而上者謂之道，形而下者謂之器(藝)。道無器不顯，器無道不明，所以茶道并不能離開茶藝。中國茶文化的影響除傳承至日本的茶道外，余波所及，現在流行于歐美的所謂基督禪、午后茶，韓國的茶禮，臺灣的茶館茶藝，以及我們的工夫茶、蓋碗茶。形形色色的茶道表演，都只能說是茶藝，而不是茶道。其根本區別就在于茶藝只是在茶的“色、香、味”上做工夫，引發刺激人們的視覺、嗅覺、味覺等各種感官去享受，去品嘗韻味，總使人們跟著感覺走。高一層的頂多也只是提高到理性意識上去分別、體會、執著某種感覺提供的思維境界或審美境界而已。平樂坊講的茶道則是要求在心靈上用功，就是要你通過飲茶的實際生活，在心路的歷程中，觀察自己心的限量，清除自己心靈所受到的污染，讓你的善心自現，遠離塵垢，消除煩惱，還你自心本來的清凈現實。那樣，同樣飲茶，同樣“色香味”，搞茶藝的會跟著自己的感覺走，而平樂坊的茶道，則要求跟著自己清凈的心靈走。心無掛礙，無有恐怖，遠離顛倒夢想，那才能真正得到飲茶的樂趣。
“平月茶業”福安基地高山采茶園
我們不排除茶藝，所以我們通過平樂坊這個平臺，讓茶與中國的傳統戲曲、文藝相結合，通過六大茶系與民族音樂相結合，演繹茶道精髓，讓人們以此作為進修茶道的階梯，把飲茶提高到領悟茶道的層面上去。愿一切有志“吃茶”之士以及從事茶文化工作的人們，都能來求索中國的茶道，都能從“茶藝”轉升到“茶道”的高度。
按我們的設想，今后平樂坊的茶文化活動應該有目的地引導大家提高到茶文化內在的核心上，也就是儒家文化的“正”、道家文化的“清”、佛家文化的“和”以及我們茶文化的“雅”。不僅是為了喝茶，而且還能通過對音樂、戲曲、繪畫、詩文、茶具的了解以及欣賞等，來提高我們個人或集體的文化品位和修養。當然，你在家或到某個地方去喝茶，僅以休閑為目的當然是可以的。但是，作為我們茶文化的傳播者，則應該引導大家向更高的層次發展，也就是從物質升華到精神的層面上來。
中國茶文化的精神是“正、清、和、雅”，這一種精神決定了茶文化具有一種不同于哲學和倫理學的社會化育功能。茶文化離不開人文關懷，離不開人們的日常生活，離不開感悟，離不開茶的精清、淡潔、滌煩、致和修養功夫。從這個角度看，將茶文化的功能定位在“厚德、包容、結緣、分享”這八個字上，最為恰當;既理事圓融，又雅俗同歸，具有在人生日常生活中便于操作和落實的現實意義。
厚德——用厚德載物的心態喝這杯茶，這杯茶就不僅僅是一碗茶湯，而在其中充滿人文精神，充滿了德澤育人、容載萬物的品格，天地萬物之間充滿了和諧相處、相互成就、共融共濟、同體不二的精神，化解戾氣，發揚正氣，弘揚友愛。
包容——用包容的心態來喝這杯茶，人間的恩恩怨怨都會像片片茶葉一樣，把芳香甘美溶化到潔凈的水中，變成有益于優化彼此身心氣質的醍醐甘露，人間的正氣、寬容、和氣就會在把盞相敬中得到落實。
結緣——用結緣的心態來喝這杯茶，以茶湯的至味，同所有人結茶緣，結善緣，結法緣，結佛緣，讓法的智慧，佛的慈悲，茶的香潔，善的和諧，凈化人生，祥和社會。
分享——用分享的心態來喝這杯茶，培養我們推己及人的仁愛胸懷，想到人間還有諸多苦痛，想到社會還有種種缺陷，每個人都有責任把愛奉獻給對方，少一點私欲，多一分公心;少一點冷漠，多一份愛意。
“知我者謂我心憂，不知我者謂我何求。”無庸諱言，當今社會，經濟高速發展而道德卻在滑坡。讓我們共同用茶文化的精神“正、清、和、雅”;茶文化的功能“厚德、包容、結緣、分享”。將正氣溶入厚德中，將清氣溶入包容中，將和氣溶入結緣中，將雅氣溶入分享中;在弘揚茶文化的精神和落實茶文化的功能過程中，發揮茶文化凝聚人心、化解矛盾、優化自身素質、和諧人我關系的潛移默化的作用，這才是弘揚中華茶文化的根本社會價值之所在。中華茶文化的傳播之路任重而道遠!
