中國(guó)茶網(wǎng)資訊：截至4月10日，為期5天的西洽會(huì)結(jié)束，但會(huì)展期間具有600年歷史的咸陽茯茶引起的震動(dòng)卻“余韻”猶在，作為具有保健養(yǎng)生功效的名茶，咸陽茯茶再次呈現(xiàn)在人們的視野之中。
咸陽茯茶展位前，圍攏了大批慕名前來品茶買茶的客商，工作人員張帆自豪地介紹著：“咸陽是茯磚茶的發(fā)明地和本宗源頭，茯茶因精深、奧妙、復(fù)雜的加工工藝和神奇的筑制技術(shù)而被譽(yù)為‘絲綢之路上的神秘之茶’，被尊為中華黑茶和發(fā)酵茶‘鼻祖’，是中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)手工業(yè)產(chǎn)品的瑰寶。”茯磚古茶，秦人創(chuàng)制。
近年來，咸陽市茶業(yè)快速發(fā)展，恢復(fù)茯茶傳統(tǒng)工藝眾望所歸，2006年，陜西蒼山公司投資1.2億元，啟動(dòng)“涇渭茯茶”項(xiàng)目，在咸陽建立涇渭茯茶廠，歷時(shí)3年，保護(hù)性發(fā)掘、恢復(fù)了茯磚茶傳統(tǒng)手工藝，并對(duì)咸陽茯茶的歷史遺跡和茯茶文化進(jìn)行了系統(tǒng)發(fā)掘、整理，拯救了瀕臨絕跡的陜西優(yōu)秀非物質(zhì)文化遺產(chǎn)和咸陽傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)茶葉加工業(yè)。目前，咸陽涇渭茯茶廠即將建成，5月份，涇渭茯茶生產(chǎn)線將正式在咸陽投產(chǎn)運(yùn)營(yíng)，該項(xiàng)目擁有國(guó)內(nèi)黑茶行業(yè)第一個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)清潔化生產(chǎn)體系，是陜西唯一的規(guī)模化成品茶生產(chǎn)線，是我省茶葉行業(yè)唯一入選“國(guó)家星火計(jì)劃”的項(xiàng)目。
