祁門紅茶于光緒年間（1875年）創(chuàng)制于安徽省祁門縣，至今已有一百四十年的歷史，素以“香高、味醇、形美、色艷”四絕馳名于世，源遠(yuǎn)流長。可以說，當(dāng)時(shí)全世界凡飲用紅茶的，對祁門紅茶幾乎是無人不知，無人不曉。它是當(dāng)時(shí)英國女王和王室的至愛飲品，有“群芳最”“紅茶皇后”等美譽(yù)；它在世界范圍內(nèi)廣受推崇，日本人稱之為“玫瑰”，英國人稱之為“祁門香”；它暢銷于英國、美國、法國、丹麥等數(shù)十個(gè)國家和地區(qū)，成就其世界關(guān)注的認(rèn)知地位。
1915年，在美國舊金山舉行的巴拿馬萬國博覽會(huì)上，來自安徽祁門——這個(gè)皖南小城的紅茶，一舉蜚聲海外，奠定國際盛譽(yù)。
在隨后的100多年時(shí)間里，多次作為國禮由國家領(lǐng)導(dǎo)人禮贈(zèng)外國政要，鄧小平曾美譽(yù)：“你們祁紅世界有名！”。
前不久，在安徽全球推介會(huì)上，外交部部長王毅還專門點(diǎn)贊了安徽祁門紅茶，譽(yù)之為“鑲著金邊的女王”。
對于講究出身的中國茶葉尤其是傳統(tǒng)名茶而言，產(chǎn)地的正宗性自然是非常重要的。下面就跟隨小編去一探究竟吧！
祁門產(chǎn)茶已有百余年的生產(chǎn)歷史，可追溯到唐朝，茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中留下：“湖州上，常州次，歙州下” 的記載，當(dāng)時(shí)的祁門就隸屬歙州。
1933年，當(dāng)代茶圣吳覺農(nóng)先生與胡浩川先生合著的《祁門紅茶復(fù)興計(jì)劃》中指出：我國紅茶，祁門最著。普通所謂祁門紅茶，并非祁門一縣境內(nèi)之生產(chǎn)品。其運(yùn)境之至德（秋浦改稱，原稱建德）及浮梁兩縣之所生產(chǎn)，亦謂之“祁門紅茶”，簡稱“祁紅”，——亦或統(tǒng)稱“祁門”。
祁門，至德，屬安徽省；浮梁屬江西省。以其同產(chǎn)紅茶關(guān)系，故“祁浮建”，久成當(dāng)?shù)亓?xí)語，若已不復(fù)知有省限矣。
另據(jù)1936年金陵大學(xué)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)系印行的《祁門紅茶之生產(chǎn)制造及運(yùn)銷》一書記載：市上通稱之“祁門紅茶”，或簡稱之“祁紅”，實(shí)際并非專指祁門一縣之產(chǎn)品而言；其余祁門茶產(chǎn)地毗連之至德、貴池，及江西之浮梁等縣所產(chǎn)之紅茶，因其制法相同，形狀相似，亦統(tǒng)稱“祁紅”。故在廣義言之，祁門紅茶產(chǎn)區(qū)，實(shí)包括祁門、浮梁、至德三縣，及貴池之一小部。
美國韋氏大辭典中，“祁門紅茶”記錄著祁門紅茶的原產(chǎn)地——中國安徽省祁門縣。
由此，我們可以看出，傳統(tǒng)的祁門紅茶產(chǎn)區(qū)中最為核心的產(chǎn)區(qū)，乃是祁門。而正是核心產(chǎn)區(qū)以品質(zhì)揚(yáng)名立萬，核心產(chǎn)區(qū)與二級產(chǎn)區(qū)一起以產(chǎn)量擴(kuò)大了整體市場影響力，于是造就了當(dāng)年祁紅的輝煌景象，成就了一代傳奇。
祁門縣是祁門紅茶核心產(chǎn)區(qū)，地處黃山西麓，與江西毗鄰，是安徽的南大門，是一個(gè)“九山半水半分田”的山區(qū)縣。自然條件優(yōu)越，山地林木多，溫暖濕潤，土層深厚，雨量充沛，云霧多，很適宜于茶樹生長，加之當(dāng)?shù)夭铇涞闹黧w品種──櫧葉種內(nèi)含物豐富，酶活性高，很適合于工夫紅茶的制造。
祁門境內(nèi)以歷口古溪、閃里、平里一帶的紅茶品質(zhì)最優(yōu)，從氣候、土壤、山形地勢等立地條件所形成的綜合資源稟賦的不可復(fù)制性來看，即使相鄰縣域的茶樹，也很難做出與祁門品質(zhì)相當(dāng)?shù)牟枞~。氣候、水源、土壤可以無限接近，但“祁門香”的形成，卻有著無法言說的產(chǎn)區(qū)差別，祁門作為祁紅核心小產(chǎn)區(qū)的地位不可撼動(dòng)！
祥源茶在深入研究的基礎(chǔ)上，于2012年率先提出中國茶葉“小產(chǎn)區(qū)”概念，并以此為品牌定位面向消費(fèi)者。通過大力度建設(shè)生態(tài)茶園基地，廣泛占地核心產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)原料資源，構(gòu)建可持續(xù)發(fā)展的“小產(chǎn)區(qū)”產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)系統(tǒng)。
祥源祁門歷口生態(tài)茶園基地位于祁門紅茶優(yōu)質(zhì)核心小產(chǎn)區(qū)西鄉(xiāng)、南鄉(xiāng)，眾多優(yōu)越自然條件的契合，決定了祁門紅茶的正宗血脈，
如今的祥源茶，正為祁門紅茶的發(fā)展持續(xù)努力著，希望讓越來越多的人嘗到核心小產(chǎn)區(qū)，經(jīng)典祁門香的味道。
