隨著武夷巖茶陸續開采，消費者對巖茶的關注也越來越多。記者近日走訪本市茶業市場發現，茶葉批發市場及各品牌茶企連鎖店或多或少都在經營武夷巖茶。而為了在高度同質化的市場中形成自身特色，今年不少茶企在銷售大紅袍、水仙、肉桂等知名巖茶的同時，還推出了以小品種為特色的巖茶，形成“大同小異”的市場格局。
主營產品“大同中有小異”
記者走訪專注武夷巖茶種植和推廣的的企業——話春茶業中發現，目前多數銷售武夷巖茶的商家均以大紅袍、水仙、肉桂為主要產品，這些產品的受眾面也是最廣的。
“一般這三種茶的銷量是最大的。尤其是大紅袍，數量最多。”話春茶業董事長宣稱，武夷巖茶種類繁多，特點也不盡相同，因此大家會根據武夷巖茶的產量大小、市場關注度等特點來選擇主營產品，以大紅袍、水仙、肉桂為主要銷售產品。在這個基礎上，增加一些小品種茶和名樅，可以形成自己的特色，并且避免武夷巖茶市場過于同質化。
獵奇消費捧紅小品種茶
據了解，因為歷史原因，目前武夷山，特別是正巖茶區，主要種植肉桂、水仙等少數幾種茶，其他品種或名樅的數量非常有限。隨著武夷巖茶的走俏，喜歡嘗鮮、獵奇的消費者對這些小品種茶或產量小的名樅熱情大漲。
“小品種茶或名樅一般不到年底就賣光了。”話春茶業負責人萬俊杰介紹，像高品質大紅袍、水仙等，每斤的市場零售價在2000元至3000元之間，比多數大眾綠茶，紅茶的售價還高。另外，這些茶不僅具有武夷巖茶的一般特征，同時還具有自己的特點，因此牢牢吸引了大眾客戶，從而供不應求。
業內人士介紹，小品種巖茶也是評判茶商貨源是否為源頭的參照物。據介紹，在茶葉市場上，擁有較大數量的某個小品種巖茶的商戶多數為武夷山當地人。原因是，武夷山當地茶農種植小品種巖茶的不多，依靠收購很難保證長期穩定的供應，一般要自己有茶山資源才會有這些小品種茶。
