小姑娘肖曼(左)和同學(xué)正在炒茶 活動(dòng)方供圖
小朋友們坐上帆船體驗(yàn)
現(xiàn)代快報(bào)記者 趙杰 攝
炒一手好茶，中專畢業(yè)可以保送讀本二院校;想理好發(fā)，智能系統(tǒng)給你推薦適合顧客臉型的9個(gè)發(fā)型……昨天，江蘇省暨南京市2016年職業(yè)教育活動(dòng)周啟動(dòng)，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，小伙伴們要么施展絕活，要么分享高大上的練活利器。5月14-6月6日，江蘇將承辦農(nóng)林牧漁類、加工制造類、醫(yī)藥衛(wèi)生類、旅游服務(wù)類、交通運(yùn)輸類、石油化工類等9個(gè)大類26個(gè)賽項(xiàng)的全國(guó)職業(yè)院校技能大賽。
高級(jí)技工
炒茶獲全國(guó)一等獎(jiǎng)，她被金科院錄取
熱火朝天的展示現(xiàn)場(chǎng)，在江蘇省溧水中等專業(yè)學(xué)校的展臺(tái)前，兩個(gè)女孩各自圍在一口大鍋前，右手隨著茶葉不停地在鍋里翻動(dòng)，不一會(huì)，一鍋鮮綠色的茶葉伴隨著陣陣清香出鍋。
正在炒茶的肖曼是該校農(nóng)學(xué)專業(yè)的三年級(jí)學(xué)生，去年在全國(guó)職業(yè)院校技能大賽上，她在手工制茶扁形茶項(xiàng)目中榮獲一等獎(jiǎng)，被保送到金陵科技學(xué)院園藝學(xué)專業(yè)就讀。肖曼邊炒邊說(shuō)，炒茶的溫度要靠手感，力度也要適中，太輕了，茶葉炒不開(kāi)，太重了，茶葉又會(huì)粘在一起炒焦。
該校團(tuán)委的梅白青老師說(shuō)，炒茶的過(guò)程包括殺青、理?xiàng)l、壓茶，主要的手法是拋和悶，一般一斤茶要分成三鍋炒，每一次的量剛好夠一捧，這樣炒的時(shí)候，便于掌控茶，每炒一鍋大約要15到20分鐘，溫度要控制在70度。“茶葉炒到七成干的時(shí)候進(jìn)行洗鍋，攤晾，繼續(xù)回鍋，最后輝鍋，使茶葉變干、光、扁、平。整個(gè)工序大概需要2個(gè)小時(shí)。”梅白青說(shuō)，炒得好的茶，外形要平直，口感要鮮爽，湯色明亮，液底均勻。
除了手工制茶，農(nóng)學(xué)專業(yè)還包括蔬菜嫁接、家禽解剖、園藝等技能課程，梅白青介紹，該專業(yè)的學(xué)生，九成畢業(yè)后將升學(xué)。
智能生活
想要什么發(fā)型，智能系統(tǒng)給你出主意
去理發(fā)時(shí)，發(fā)型設(shè)計(jì)師給你設(shè)計(jì)的造型，你都滿意么?有時(shí)候一剪子下去，連后悔都來(lái)不及。如果在理發(fā)前，就能根據(jù)你的臉型，找出適合的發(fā)型，就再好不過(guò)了。
昨天的活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，南京金陵中等專業(yè)學(xué)校展臺(tái)前，豎立著的兩塊發(fā)型設(shè)計(jì)顯示屏，將這一理想變成現(xiàn)實(shí)。只見(jiàn)屏幕上顯示著十幾個(gè)面部輪廓各異的頭像，每個(gè)人物的發(fā)型也各有特點(diǎn)，有的飄逸，有的瀟灑。形象設(shè)計(jì)專業(yè)的女生周星琪拿起手機(jī)，對(duì)著一位先生的頭部拍下照片后，將照片傳輸?shù)狡聊簧希芸欤聊簧狭⒓赐扑]出幾款不同樣式的發(fā)型。
“系統(tǒng)掃描人的頭部后，會(huì)結(jié)合人的年齡、性別、臉型、五官的輪廓來(lái)分析，并推薦9個(gè)發(fā)型供學(xué)生選擇，這個(gè)過(guò)程對(duì)學(xué)生將有啟發(fā)，他們可以知道什么樣的臉型適合什么發(fā)型，以后工作遇到這種客人，也知道都有哪些可以推薦的類型。”該校藝術(shù)設(shè)計(jì)系副主任褚老師說(shuō)，為了讓學(xué)生們能盡快適應(yīng)市場(chǎng)需求，學(xué)校近日在整體造型課中引入了該系統(tǒng)，同時(shí)將1000多款發(fā)型設(shè)計(jì)的造型植入系統(tǒng)。
“例如學(xué)習(xí)盤(pán)發(fā)，以前老師會(huì)教手法，但至于怎么操作，要自己摸索，現(xiàn)在每一個(gè)操作步驟都可以看到，更形象了。”周星琪說(shuō)。
