茶基地
茶圣祭拜
4月8日，中國水仙茶第一村——漳平南洋北寮村茶圣廣場迎來了第三屆春季漳平水仙茶開采節，本次活動是由漳平市茶葉協會、南洋鎮茶葉協會、南洋鎮水仙茶農、各地水仙茶商共同參加組織的茶圣的祭拜活動，共同祈福今年水仙茶葉豐收豐產。活動結束后，2015年漳平水仙茶正式開采。
漳平市種茶的歷史由來已久，從元代起就開始茶葉種植，到明清時期已有相當規模，并有了專門茶葉加工作坊，近代更是產品遠銷東南亞，馳名中外。特別是漳平水仙茶，是烏龍茶中唯一的緊壓茶，堪稱“中國一絕”，是悠久茶文化的經典之作。截止目前，漳平市茶園面積近10.68萬畝，其中水仙茶面積近4.51 萬畝，種植水仙茶茶農近2000多戶，茶葉產量達1.06萬噸，其中水仙茶產量3865.61噸，農業總產值超7.49億元，茶業的發展大大增加了茶農的收入。
每年的茶圣祭拜活動都是在北寮鄉村旅游區內舉行，每年都吸引了周邊的游客及品茶愛好者到景區內參觀開茶典禮。水仙茶春茶集中上市時間為谷雨期間，大約在谷雨前后15天左右。而在此期間，又是春花浪漫的時刻，游客不僅可以到南洋茶鄉觀看采茶、制茶的過程，還可以踏青、賞花、品茶，體驗不同的鄉村生活。（王秀麗）
