中國茶網上海站訊：6月11日，“國際金茶王大賽2011”華中區比賽如期開戰，各地高手齊聚上海展開茶藝比拼，最終來自寧波食尚港軒茶餐廳的于程會先生脫穎而出，問鼎華中區賽冠軍，他將于8月親赴香港，與來自海外及內地其他賽區的獲勝者一同競逐“國際金茶王”總冠軍頭銜。
港式奶茶是香港文化融貫中西的典型產物，香港人一方面注重傳承中國傳統，同時兼收西方文化，將高檔的西冷紅茶變成平民化的港式奶茶。如今的奶茶不但深入香港人的日常生活，更衍生為港式美食文化的精髓和代表，走向全世界。為了推廣和傳承這份獨特的港式奶茶文化，香港咖啡紅茶協會從2009年開始連續舉辦了兩屆“國際金茶王大賽”，引發城中熱門話題。
“國際金茶王”大賽今年已是第三屆，得到了香港貿易發展局、香港旅游發展局的全力支持和金百加集團的大力贊助。今年，香港咖啡紅茶協會再接再厲，舉辦“國際金茶王大賽2011”，并成功申請特區政府工貿署“中小企業發展支持基金”資助賽事及一系列“港式奶茶”推廣活動。在政府基金的資助下，本屆比賽規模會進一步擴大，將先后于香港、深圳、北京、上海、多倫多及墨爾本進行“港式奶茶”比賽。各地精英于本年8月中赴港，競逐“國際金茶王”名銜。
