中國茶網資訊：為防酒駕，如今許多食客在應酬中以茶代酒。不過，綠茶不太經泡。一壺茶沒喝上兩圈就淡如清水。鐵觀音、普洱茶雖然較為經泡，茶香也不錯，但需要有人在一側專門沖泡。前幾天在中山西路某飯店應酬，店經理專門向我們推薦了一道“杭白菊紅茶”，是用“天山紅”配“杭白菊”，溫辛配清涼，茶性平衡。不但菊香怡人，而且潤如加蜜，泡上一壺經久耐喝，極適宜佐餐。
“天山紅”，在離那家飯店不遠的天山茶城就有賣。它是大不同天山茶城有限公司近年獨立研發的紅茶新品。自去年8月面市以來，因比較符合都市文化的消費特征，而深受上海消費者喜愛，成為2010年上海秋冬茶葉市場上迅即走紅的熱銷茶品。
“大不同天山紅”茶品采用福建天山芽茶原料精制而成，外觀條索緊實勻整，色澤烏潤，略顯細毫；開湯后茶湯鮮艷紅亮，香高味醇。該茶品還擁有極好的交融性和親和性，可以與多種果汁、鮮奶甚至酒類拼配調飲。申城的眾多居民向來有品飲紅茶的習慣，并把它看做是精致生活的獨特符號。然而由于資源的制約，本市除了一些袋泡紅茶產品外，一直拿不出本地產的高檔紅茶產品。“大不同天山紅”的成功，填補了上海茶業史上的這一產品空白。
