中國茶網(wǎng)貴州站訊：從重視種植到重視終端市場，再到發(fā)動(dòng)全民參與飲茶、識茶、營造茶文化氛圍的橫向突破，貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展正逐漸向縱深方向發(fā)展。昨日，由省農(nóng)委發(fā)起主辦、貴州綠茶促進(jìn)會和貴陽市南明區(qū)承辦的2011年“全民飲茶日”在貴陽啟動(dòng)，目的是提高市民對貴州茶葉及貴州茶文化認(rèn)知度和傳播率，讓更多市民知茶、懂茶，科學(xué)飲茶，提高市民的生活品質(zhì)，營造“愛我黔茶，喝我黔茶”的茶文化氛圍。在積極倡導(dǎo)全民飲茶的背后，貴州茶正逐漸形成產(chǎn)業(yè)鏈，全面在市場尋求突圍。
重視茶文化資源挖掘和培育
這些天，貴陽市民王慶多次接到同學(xué)彭剛從深圳打來的電話，請他幫忙買點(diǎn)貴州綠茶。
“喜歡上黔茶后，年年都要托我給他帶。”王慶說，5年前，他去深圳看望彭剛時(shí)，給他帶去了半斤家鄉(xiāng)的湄潭翠芽，喝了后，就被黔茶清香的味道迷住了，每年春茶上市，都要托他買。
彭剛說，其實(shí)他也不想年年的麻煩同學(xué)，但是他曾經(jīng)走遍了深圳和廣州的多家茶店，都沒找到貴州綠茶。
“這么好的品質(zhì)，在大城市的終端市場咋找不到呢？”彭剛遺憾的背后，是貴州茶在產(chǎn)業(yè)鏈上的缺憾。
高海拔、低緯度、寡日照兼具的世界唯一最佳茶葉生態(tài)環(huán)境，造就了茶葉內(nèi)含物豐富及香高味醇耐泡的典型高山茶葉的品質(zhì)，以“都勻毛尖”為代表的黔茶一度在國內(nèi)名聲大振。
在貴州，除了“都勻毛尖”外，產(chǎn)自湄潭、鳳岡、印江等地的貴州綠茶，多次在國內(nèi)國際茶展上獲得金獎(jiǎng)，一次又一次地征服著茶界的專家和評委。
優(yōu)秀的品質(zhì)，正逐漸被省內(nèi)外廣大的消費(fèi)者所肯定，每年春茶上市時(shí)，就有來自浙江、福建、江蘇、安徽等地的大量茶商到貴州搶購春茶，他們從以前的收購原材料逐漸向貴州茶葉的知名品牌代理轉(zhuǎn)變，優(yōu)秀的黔茶在國內(nèi)茶市場格局，正從品質(zhì)優(yōu)勢向品牌優(yōu)勢和經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢轉(zhuǎn)變。
來自貴州綠茶品牌促進(jìn)會的調(diào)研成果顯示，黔茶市場推廣和福建、浙江、云南這樣的大省相比，差距在逐漸縮小。
在這樣的背景下，貴州逐漸重視茶文化資源挖掘和培育，尋求茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的橫向突破。
“這也是舉辦這次‘全民飲茶日’活動(dòng)的原因之一。”貴州綠茶品牌促進(jìn)會秘書長徐嘉民說，通過全民參與的方式，倡議貴州人民參與到每年“全民飲茶日”活動(dòng)中來。通過普及茶知識和茶文化，讓廣大民眾認(rèn)識貴州茶，了解貴州茶，進(jìn)而推介貴州茶。
市場反哺民生
目前，貴州茶種植面積已經(jīng)達(dá)340萬畝，成為我國產(chǎn)茶大省。
而作為一個(gè)富民產(chǎn)業(yè)，茶葉的發(fā)展正在成為農(nóng)民脫貧致富的有效路徑。在遵義的湄潭、鳳岡等縣，茶葉已經(jīng)成為當(dāng)?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)，正在帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民快速富裕起來。
在湄潭縣永興鎮(zhèn)馬義村、金花村、流河渡村等，依托本村得天獨(dú)厚的區(qū)位優(yōu)勢和自然條件，村民轉(zhuǎn)變生產(chǎn)觀念，短短幾年時(shí)間，茶產(chǎn)業(yè)迅速崛起，成為有名的茶葉專業(yè)村。
馬義村的茶農(nóng)劉貴告訴記者，當(dāng)前，茶葉已經(jīng)成為當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)來源，隨著茶園種植面積越來越大，馬義村和附近村子的茶農(nóng)，自發(fā)成立了“永興鎮(zhèn)流河渡有機(jī)茶種植專業(yè)合作社”，茶葉種植出來后，統(tǒng)一賣給湄潭栗香等大公司，村民收益逐年增加。
在湄潭，這樣的茶葉專業(yè)村和合作社還有很多，據(jù)了解，現(xiàn)在從事茶葉種植和相關(guān)工作的人，已經(jīng)達(dá)到20多萬人。而在整個(gè)遵義，像湄潭這樣的產(chǎn)茶大縣還有鳳岡、余慶等，茶葉正在快速帶動(dòng)茶農(nóng)走在致富的路上。
茶農(nóng)越來越多，茶葉種植面積也越來越大，當(dāng)前，整個(gè)貴州茶園種植面積已經(jīng)達(dá)到340萬畝，到“十二五”期間，將達(dá)到500萬畝，以一畝茶帶動(dòng)一個(gè)勞動(dòng)力就業(yè)算，將給500萬貴州農(nóng)村人口帶來就業(yè)和發(fā)展機(jī)會。
但是，這需要茶產(chǎn)業(yè)在市場推廣方面進(jìn)行全面突破。湄潭栗香茶葉公司董事長譚書德說，當(dāng)前，如果僅僅依靠政府的規(guī)劃和公司推廣，貴州茶尚不能在短時(shí)間之內(nèi)形成大的區(qū)域品牌，因此，在推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和茶農(nóng)致富方面，需要整個(gè)社會的力量參與。在省農(nóng)委主辦的“全民飲茶日”活動(dòng)中，栗香公司將免費(fèi)拿出價(jià)值30萬元的茶葉，在活動(dòng)中供貴陽市民免費(fèi)品嘗，帶動(dòng)更多的人參與到了解貴州茶、推動(dòng)貴州茶活動(dòng)中來。
倡導(dǎo)健康的生活方式
如今，茶已成為全球最大眾化、最受歡迎、最有益于身心健康的飲品。世界上三分之二的人群與茶結(jié)緣，茶及茶文化，是中華民族的瑰寶，更是全人類的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富。
貴州綠茶，正是茶中精品。中國營養(yǎng)學(xué)會常務(wù)副理事長、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所研究員翟鳳英在談起茶健康和貴州茶時(shí)說，茶早在數(shù)千年前，就被人們發(fā)現(xiàn)并開始作為飲料飲用。由于它的特有香味和藥用價(jià)值，發(fā)展到今天，已成為人們普遍喜愛的僅次于水的飲料。目前茶至少在世界上30多個(gè)國家種植。科學(xué)研究結(jié)果表明，綠茶中保留的天然物質(zhì)成分，對防衰老、防癌、抗癌、抗病毒、抗氧化、抗輻射、降血糖、降血壓、降血脂、殺菌、消臭等有多種保健作用。貴州是具有無污染，生產(chǎn)富硒綠茶的天然條件，因而貴州綠茶具有預(yù)防多種疾病，增強(qiáng)體質(zhì)的作用。
活動(dòng)組委會秘書長徐嘉民說，“全民飲茶日”活動(dòng)主題是“茶為國飲黔茶為優(yōu)”，貴州的高山生態(tài)有機(jī)茶，正因其綠色、生態(tài)、安全、健康而備受省內(nèi)外廣大消費(fèi)者青睞，在活動(dòng)中，將更多地普及綠茶飲品的健康功能，倡導(dǎo)一種健康的生活方式，積極營造“知茶、愛茶、飲茶”的良好氛圍。進(jìn)一步增強(qiáng)廣大人民群眾對貴州茶及貴州茶文化的認(rèn)知度，以及全民飲茶促健康的參與度。
