中國茶網貴州站訊：從重視種植到重視終端市場，再到發動全民參與飲茶、識茶、營造茶文化氛圍的橫向突破，貴州茶產業發展正逐漸向縱深方向發展。昨日，由省農委發起主辦、貴州綠茶促進會和貴陽市南明區承辦的2011年“全民飲茶日”在貴陽啟動，目的是提高市民對貴州茶葉及貴州茶文化認知度和傳播率，讓更多市民知茶、懂茶，科學飲茶，提高市民的生活品質，營造“愛我黔茶，喝我黔茶”的茶文化氛圍。在積極倡導全民飲茶的背后，貴州茶正逐漸形成產業鏈，全面在市場尋求突圍。
重視茶文化資源挖掘和培育
這些天，貴陽市民王慶多次接到同學彭剛從深圳打來的電話，請他幫忙買點貴州綠茶。
“喜歡上黔茶后，年年都要托我給他帶。”王慶說，5年前，他去深圳看望彭剛時，給他帶去了半斤家鄉的湄潭翠芽，喝了后，就被黔茶清香的味道迷住了，每年春茶上市，都要托他買。
彭剛說，其實他也不想年年的麻煩同學，但是他曾經走遍了深圳和廣州的多家茶店，都沒找到貴州綠茶。
“這么好的品質，在大城市的終端市場咋找不到呢？”彭剛遺憾的背后，是貴州茶在產業鏈上的缺憾。
高海拔、低緯度、寡日照兼具的世界唯一最佳茶葉生態環境，造就了茶葉內含物豐富及香高味醇耐泡的典型高山茶葉的品質，以“都勻毛尖”為代表的黔茶一度在國內名聲大振。
在貴州，除了“都勻毛尖”外，產自湄潭、鳳岡、印江等地的貴州綠茶，多次在國內國際茶展上獲得金獎，一次又一次地征服著茶界的專家和評委。
優秀的品質，正逐漸被省內外廣大的消費者所肯定，每年春茶上市時，就有來自浙江、福建、江蘇、安徽等地的大量茶商到貴州搶購春茶，他們從以前的收購原材料逐漸向貴州茶葉的知名品牌代理轉變，優秀的黔茶在國內茶市場格局，正從品質優勢向品牌優勢和經濟優勢轉變。
來自貴州綠茶品牌促進會的調研成果顯示，黔茶市場推廣和福建、浙江、云南這樣的大省相比，差距在逐漸縮小。
在這樣的背景下，貴州逐漸重視茶文化資源挖掘和培育，尋求茶產業發展的橫向突破。
“這也是舉辦這次‘全民飲茶日’活動的原因之一。”貴州綠茶品牌促進會秘書長徐嘉民說，通過全民參與的方式，倡議貴州人民參與到每年“全民飲茶日”活動中來。通過普及茶知識和茶文化，讓廣大民眾認識貴州茶，了解貴州茶，進而推介貴州茶。
市場反哺民生
目前，貴州茶種植面積已經達340萬畝，成為我國產茶大省。
而作為一個富民產業，茶葉的發展正在成為農民脫貧致富的有效路徑。在遵義的湄潭、鳳岡等縣，茶葉已經成為當地的支柱產業，正在帶動當地農民快速富裕起來。
在湄潭縣永興鎮馬義村、金花村、流河渡村等，依托本村得天獨厚的區位優勢和自然條件，村民轉變生產觀念，短短幾年時間，茶產業迅速崛起，成為有名的茶葉專業村。
馬義村的茶農劉貴告訴記者，當前，茶葉已經成為當地的經濟來源，隨著茶園種植面積越來越大，馬義村和附近村子的茶農，自發成立了“永興鎮流河渡有機茶種植專業合作社”，茶葉種植出來后，統一賣給湄潭栗香等大公司，村民收益逐年增加。
在湄潭，這樣的茶葉專業村和合作社還有很多，據了解，現在從事茶葉種植和相關工作的人，已經達到20多萬人。而在整個遵義，像湄潭這樣的產茶大縣還有鳳岡、余慶等，茶葉正在快速帶動茶農走在致富的路上。
茶農越來越多，茶葉種植面積也越來越大，當前，整個貴州茶園種植面積已經達到340萬畝，到“十二五”期間，將達到500萬畝，以一畝茶帶動一個勞動力就業算，將給500萬貴州農村人口帶來就業和發展機會。
但是，這需要茶產業在市場推廣方面進行全面突破。湄潭栗香茶葉公司董事長譚書德說，當前，如果僅僅依靠政府的規劃和公司推廣，貴州茶尚不能在短時間之內形成大的區域品牌，因此，在推動茶產業發展和茶農致富方面，需要整個社會的力量參與。在省農委主辦的“全民飲茶日”活動中，栗香公司將免費拿出價值30萬元的茶葉，在活動中供貴陽市民免費品嘗，帶動更多的人參與到了解貴州茶、推動貴州茶活動中來。
倡導健康的生活方式
如今，茶已成為全球最大眾化、最受歡迎、最有益于身心健康的飲品。世界上三分之二的人群與茶結緣，茶及茶文化，是中華民族的瑰寶，更是全人類的物質財富和精神財富。
貴州綠茶，正是茶中精品。中國營養學會常務副理事長、中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員翟鳳英在談起茶健康和貴州茶時說，茶早在數千年前，就被人們發現并開始作為飲料飲用。由于它的特有香味和藥用價值，發展到今天，已成為人們普遍喜愛的僅次于水的飲料。目前茶至少在世界上30多個國家種植。科學研究結果表明，綠茶中保留的天然物質成分，對防衰老、防癌、抗癌、抗病毒、抗氧化、抗輻射、降血糖、降血壓、降血脂、殺菌、消臭等有多種保健作用。貴州是具有無污染，生產富硒綠茶的天然條件，因而貴州綠茶具有預防多種疾病，增強體質的作用。
活動組委會秘書長徐嘉民說，“全民飲茶日”活動主題是“茶為國飲黔茶為優”，貴州的高山生態有機茶，正因其綠色、生態、安全、健康而備受省內外廣大消費者青睞，在活動中，將更多地普及綠茶飲品的健康功能，倡導一種健康的生活方式，積極營造“知茶、愛茶、飲茶”的良好氛圍。進一步增強廣大人民群眾對貴州茶及貴州茶文化的認知度，以及全民飲茶促健康的參與度。
