中國茶網資訊：中國是茶的故鄉，是茶的原產地，是茶文化的發祥地。人們常說：“日常開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”、“古今文人七件寶，琴棋書畫詩酒茶。”可見茶已深入社會各個階層，雅俗共賞。當今社會，隨著飲茶養生、飲茶美容，茶道養生已經逐漸成為一種時尚潮流。
天目山是我國重點產茶區，天目青頂，又稱天目云霧茶，產于浙江臨安天目山，是我國傳統的地方特色名茶。生產歷史悠久，這里奇峰山高林密，古木參天，山峰靈秀，終年溪水潺潺，四季美景怡人。屬國家生態示范區和國家級自然保護區，素有天然植物園之稱。天目山山高地帶氣候溫濕，森林茂密，樹葉落地，形成灰化棕色森林土，腐植質厚達20厘米左右，土壤疏松，色黑，呈酸性反應。終年云霧籠罩，山上霧日多，年平均有250天以上。茶樹多分布在海拔1200米以下，600米以上的自然良好山塢中。有道是：“天目俯觀山景美，青頂云霧翠茶香”。
天目山茶早在唐、明時代就已很有名，唐陸羽《茶經》中就有“杭州臨安於潛二縣生天目山與舒州同”的記載，距今已有1200多年的歷史。經久不衰，據載，明代萬歷年間(1573年前后)，屠隆著《考槃余事》中將“天目、虎丘、天池、陽羨、六安、龍井”列為六大茶葉佳品。
上世紀90年代中期，天目青頂就已被列入我國有機茶生產基地。該茶制作工藝精細，原料上乘，品質特色為：茶葉挺直成條，形似雀舌，葉質肥厚，芽毫顯露，色澤深綠。滋味鮮醇爽口，香氣清香持久。湯色清澈明凈，芽葉朵朵可辨。沖泡三次，色、香、味猶存。
杭州臨安“有機資源開發研究所”是我國最早從事有機茶、自然食品類開發的專業研究機構，建有專門的有機茶園基地供研究開發，中國第一例出口到西歐的有機茶就是在此地產生，并通過國內外多家有機食品認證機構的認證，榮獲全國、省、市有機食品評比的多項榮譽。
素有中國茶圣美譽的李文校先生領銜的臨安市大洋茶業有限公司創建于1991年，該公司坐落在風景秀麗的青山湖畔。地處全國生態示范區和國家級自然保護區浙江省臨安市天目山境內，是一家專業研究、開發、生產、銷售茶葉產品及茶葉包裝的企業。注冊資本320萬美元，下屬有杭州臨安有機資源開發研究所，“老茶緣”是臨安市青山大揚茶葉專業合作社。公司總部設在臨安，在浙江省的臨安、余杭、桐廬、安徽等設有5個制茶工場（廠）。公司引進兩條先進的日本蒸青流水線及各類名優茶的加工設備，擁有海拔均在300—1000米以上的無公害茶園和有機茶園基地8000多畝。公司及2000多畝茶園通過瑞士生態市場研究所(IMO)的有機認證，獲得有機生產、加工、銷售證書，還有1000多畝通過國內OTDRC有機茶的認證，獲得相關證書,其中通過國際（IMO、BCS）國內有機認證5302余畝，年產有機干茶500余噸，是臨安市茶葉生產行業首家通過QS質量體系認證的自營出口企業，產品以文麗牌系列有機綠茶（天目青頂、錢塘龍井、天目香茶、天目云霧茶、珠茶、天目青韻和蒸青綠茶等）為主打產品，是國內領先開發、生產有機茶的生產企業。文麗牌系列茶產品屢次獲得國際國內名茶金獎，2002年被命名為臨安市農業龍頭企業。
該公司還設有眉茶、珠茶加工拼配車間和名茶車間，炒制天目青頂、天目龍井、天目香茶等各種名優茶,曾出口到荷蘭、德國、瑞士、日本、東南亞等國家。同時還獲得2001年第三屆國際名茶博覽會國際名茶金獎；2002年第四屆國際名茶博覽會國際名茶金獎；2002年中國精品名茶博覽會金獎；2002年浙江省農業博覽會金獎。
別具一格的裝飾、精致幽雅的環境、品質優異的茶葉、賞心悅目的茶藝……由臨安市天目青頂茶業有限公司李軍董事長（李文校之子）投資興建的天目青頂會所于今年3月28日，在位于苕溪畔雞血石文化街的天目青頂會所開業，天目茶譚網也同時正式開通運行。臨安市政協主席、市茶文化研究會會長陳法生，副市長、市茶文化研究會副會長陳偉民等領導同志出席了開業儀式。這個占地1000多平方米、擁有20多個包廂的天目青頂會所，是目前臨安市最大的茶藝清茶館。會所以弘揚臨安傳統茶飲、復興天目青頂品牌、推動臨安茶業發展、打造天目青頂文化內涵為己任，集品茶、學茶、賞茶、購茶于一體，會所秉持“以時尚的方式倡導飲茶、以科學的方法指導飲茶、以人性的服務關懷會員、以嚴謹的作風管理會所”的經營理念，采用茶文化會所先進管理模式，致力于為會員創造獨特多元價值服務，打造清茶會所的一流品牌，為崇尚高雅、健康的都市人才營造一個夢幻般的時光，是該市茶文化研究會展示名茶、交流信息、廣交茶人、傳播文化的重要窗口，它將為加強天目青頂品牌建設，振興臨安茶業經濟，促進臨安茶業發展發揮其積極作用。
