中國茶網(wǎng)資訊：今年初春，臨淄的茶葉市場一片“寂靜”，南方春茶遲遲沒有上市，讓消費(fèi)者疑惑不已。為此，記者采訪了淄博大益茶莊的趙偉任經(jīng)理，了解到今年南方春茶將延遲上市，價(jià)格上漲已成定局。
據(jù)趙經(jīng)理介紹，目前臨淄茶市并沒有現(xiàn)成的南方春茶銷售。往年三月下旬，杭州的西湖龍井就已經(jīng)上市了，今年可能要等到4月初，因?yàn)檎挡烧诘那皟蓚€(gè)月南方平均氣溫較低，低溫延緩了茶樹新芽發(fā)芽時(shí)間和采摘時(shí)間，使得上市時(shí)間推遲。而廣西春茶開采時(shí)間也推遲了一個(gè)星期左右。生產(chǎn)鐵觀音的安徽茶場也比往年晚了一個(gè)月左右。只有福建、浙江等南方春茶的產(chǎn)地和周邊地區(qū)有少量品種上市，但價(jià)格比較昂貴。“春茶的銷路很好，我們不在乎上市時(shí)間早晚。采摘時(shí)間晚，茶葉中的成分積累得更充分，反而會(huì)提高品質(zhì)。”趙經(jīng)理告訴記者。然而就茶葉產(chǎn)區(qū)而言，由于受了凍，春茶產(chǎn)量減少了三成左右，價(jià)格也比去年上漲。
除了天氣原因，人工成本的上漲也是推高茶葉價(jià)格的因素之一。“春茶都是嫩芽，必須要靠手工采摘操作，每人每天采摘茶葉數(shù)量有限，也就是1斤多干茶，每天的工資也很高，這茶能不貴嗎？”據(jù)介紹。
天氣和人工成本兩大主要因素導(dǎo)致大部分南方春茶價(jià)格上漲。然而，近幾年受大眾追捧的普洱茶因受季節(jié)影響小，可以囤積，價(jià)格不會(huì)有太大改變。
