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茶樓經濟熱省城

倚著鄰街的窗,一縷溫暖的陽光,一杯熱茶,三五好友,敘舊、聊天、游戲,泡茶樓已成為廣為市民接受的一種休閑方式。

隨著人們生活水平的提高,消費意識的增強,享受成為人們追求高質量生活的主題。而作為休閑娛樂的場所———茶樓則呈現出蓬勃發展之勢。從2003年下半年起,茶樓如雨后春筍出現在省城的大街小巷,據業內人士估算,現在合肥已有中等規模以上的茶樓一百多家。

經濟在發展,工作節奏在加快,緊張的工作讓人們疲憊不堪。在忙碌、辛苦一天后,更需要舒緩一下壓力,找一塊自我心靈綠洲,享受生活的樂趣。正是順應社會的需求和發展的需要,集工作、休閑、娛樂三位一體的茶樓則應運而生。茶館、酒吧、咖啡廳如今已不是喧鬧、嘈雜的“龍門陣”。

“茶樓裝修用的材料以竹、木、藤為主,主要是營造一種寧靜、高雅、放松的氛圍。”圓緣圓茶樓老板程女士談道健康茶,“我們的服務理念就是讓客人感到方便、休閑、自由。白領來到這里,在談商務的同時,也可以互相溝通,聊天娛樂。每到節假日,我們的包廂都早早預定滿了。越來越多的人喜歡來茶樓,豐富物質和精神生活,享受人生的樂趣。

業內人士對茶樓經濟的走勢頗為看好,他們認為人們的消費理念在不斷地更新,接受新事物的速度也越來越快。越來越多的人接受茶樓,越來越多的人走進茶樓。茶樓環境幽雅、氛圍較好,而且消費水平不是很高,一般人都能接受,盡管在消費群中白領占60%至70%,但是每個月其他消費人群也在不斷擴大。這意味著隨著收入水平的提高,更多的人會走進茶樓。消費者對不同品位和風格的喜受和認可,使風格迥異的各家茶樓都能吸引志趣不同的消費者。因此,茶樓的發展潛力很大,前途一片光明,是投資的好方向。

盡管茶樓經濟走勢良好,但是更多茶樓的蜂擁而上,使得茶樓的競爭越來越激烈。怎么樣在競爭中立于不敗之地?程女士頗有心得,她說,選址很重要,茶樓要選在人群較集中的地方;其次,茶樓的裝修要有個性、有特色、與眾不同,規模要大。要把握好服務質量和飲品的質量,在實踐中不斷提升。最后,要做好宣傳,不定期舉辦一些活動,提升知名度。因為她的超前意識,她自己的茶樓特別紅火。

對選址的高山茶重要性,長江西路的秀水茶苑的老總余先生也深有體會。自已經營的茶樓雖然規模很大,而且有自己的特色工夫茶,但發展卻很遲緩,主要原因就是選址太偏僻導致客流量不是很大。

如今在省城合肥的馬鞍山路、廬江路、桐城路上,各色茶樓、咖啡廳已初步形成了集群效應,也許它們中的某一個會成為和北京三里屯、上海衡山路齊名的以茶樓經濟著稱的一條街。