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“瑞雪兆豐年”,今年福鼎白茶品質可大幅度提高!

近日大灣頭茶山上天降瑞雪,2022年的第一次場雪,讓青翠的大灣頭白茶山,一夜之間也成了白茫茫的冰雪世界。

這場降雪將給福鼎白茶帶來兩方面的影響:

首先,福鼎白茶中最貴的白毫銀針上市時間一定推后,同時白毫銀針的產量也因此會減少。

其次,積雪不僅為土壤積蓄了水分,雪中所含的氮化物還是最天然的肥料,而且化雪時土壤中氣溫驟降,能凍死大部分土壤中的越冬蟲卵,變相減少了今年茶園物理驅蟲的工作量,也提高了春茶的品質。

陽春三月盼新茶,明前白茶貴如油。每一年,福鼎白茶采摘季,一般集中在三月中下旬。現在已是二月下旬,目前福鼎白茶的茶芽尚處于休眠期,可突如其來的大雪,打亂了茶樹的節奏,低溫會推遲茶樹發芽。讓福鼎白茶中最貴的白毫銀針上市時間一定推后,同時白毫銀針的產量也因此會減少。

雪蓋在土壤上起了保溫作用,這對鉆到地下過冬的害蟲暫時有利。但化雪的時候,要從土壤中吸收許多熱量,這時土壤會突然變得非常寒冷,溫度降低許多,害蟲就會凍死。對于蟲卵也有很好的消滅作用,將病源扼殺在搖籃之中。

雪中含有很多氮化物。據觀測,如果1升雨水中能含1.5毫克的氮化物,那么1升雪中所含的氮化物能達7.5毫克。在融雪時,這些氮化物被融雪水帶到土壤中,成為最好的肥料。同時雪水中的生物活性相比普通水,更為接近植物細胞中的水質,更適合茶樹吸收。

大灣頭白茶山本就降水量充沛,土壤風化比較完全,石礫較多,土壤通透性好,而且有機質和各種礦質營養元素,包括茶樹所需的大量元素和各種微量元素一應俱全,茶樹有效品質成分和各種保健營養物質豐富。冰雪融化時,太陽光照射到云霧上時,受到空氣中水珠的折射影響,使得其中的紅黃光得到加強,促使茶樹內部的光合作用加強,使得茶葉中的氨基酸分量增加,將大大提高今年白茶的品質。

從降雪到融化,雪為今年的春茶奉獻了它的一切。在這場瑞雪的加持下,今年的白茶,必定會更香更甜,擁有更淳和綿軟的湯感,擁有更幽香清馥的花香。

來源:大灣頭白茶村

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