八月的龍溪鄉，青山綠水，茶香四溢。
近日，記者來到慶元縣龍溪鄉西溪村，跟著龍溪鄉茶葉種植戶楊發壽，到海拔900多米的山林間，探尋荒野茶的“茶香密碼”。
龍溪鄉位于慶元縣東南部，東、北接嶺頭鄉，南界福建省壽寧縣、政和縣，西接舉水鄉。該鄉現有高山有機茶園2967畝，已建成西溪、后洋坑、魚川等有機茶種植基地，形成了集種植、加工、銷售、品牌于一體的完整產業鏈。
在龍溪鄉西溪村鷹峰山腳下，野花、小溪、山竹、大樹，這里的生態完全保持著原始的樣子。在樹木中穿行，在野草中行走，荒野茶周邊,荊棘叢生，茶樹長得人高馬大，絲毫不按照套路出牌。
野、荒、蠻，自然、隨意、灑脫是荒野茶的特質，荒野茶的茶氣，強勁有力，絲毫沒有懈怠之感。
慶元縣龍溪鄉西溪村鷹峰茶場，共有150余畝茶葉基地，其中30畝為荒野茶。前不久，從龍溪鄉西溪村鷹峰茶場摘取的荒野紅茶在我縣首屆“斗茶”大賽活動中，榮獲了“十佳荒野茶”稱號。
“小時候我的記憶里這里這一片就已經開始種植茶葉，從小就有生產隊組織釆茶。”楊發壽告訴記者，現有30畝的荒野茶源于上世紀60年代種下的“鳩坑種”，由于人員搬遷，茶葉基地管理等原因，茶樹與錐栗樹共生，成為荒野茶。
荒野茶生長與溪澗為伴、多樣植被為伍，環境原始自然，產量低，質量高，風味層次更加豐富，不苦不澀，口感飽滿，氣息濃厚。
“不修剪，不打藥，不施肥，一年只采摘一次春茶，只能采到幾十斤。”楊發壽說，荒野茶通過人工采摘的方式，荒野茶的產量也受采茶工人的手法，熟練程度等影響。山路崎嶇，路途艱險，增加了采茶的難度。
為了利用好這一優質資源，未來，楊發壽還將以自然凈化為主，人為干預為輔，對于一些生態相對較差的茶山進行一定的改造，實行適當的間作。同時，加強荒野茶的品牌、包裝的研發、設計，不斷提升龍溪荒野茶的知名度。
作者：蔡曉涵
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