“像速溶咖啡一樣，把茶粉倒進開水里就能喝，太棒了！”8月5日，四川省達州市茶葉區域公用品牌“巴山青”舉行新式茶飲發布會，活動現場，能速溶的達州本土茶飲產品深受好評。當天，巴山青茶產業學院在達州職業技術學院成立，未來，將會有更多本土新式茶飲產品推出。
“巴山青”新式茶飲發布會現場
據悉，能速溶的新式茶飲產品，由大竹白茶推出，產品名為“凍干閃萃茶粉”，是“巴山青”首批授權的達州本土茶企聯合浙江茶企共同推出的新產品。產品負責人、竹海玉葉公司董事長廖紅軍介紹，他經營茶企多年，一直想通過科技創新把生意做大。2021年，廖紅軍與浙江杯來茶往科技達成合作，兩家企業共同研發一年，終于推出大竹白茶首款科技新品。
“大竹白茶凍干閃萃茶粉，可以做到自由調飲、三秒速溶。”廖紅軍介紹，凍干閃萃茶的推出，讓大竹白茶不再受限于春茶，現在，夏茶、秋茶也都可以利用起來了，“這使得我們茶葉的產量從原來的2萬斤提升到現在的4萬斤，預估產值也能翻一番。”
達州地處大巴山腹地，高海拔、低緯度、多云霧，種茶歷史悠久。《華陽國志·巴志》記載，3000多年前的周武王時期，達州茶葉曾成為當時的“貢茶”。萬源市石窩鎮的兩棵千年古茶樹依然生機盎然、茶葉幽香。
步入新時代，達州市委市政府堅定不移做優茶基地、做大茶企業、做響茶品牌，茶產業已成長為鄉村振興的支柱產業。目前，已建成基地規模上萬畝精品茶園6個、省級現代農業園區1個，國家級龍頭企業1家，省級龍頭企業7家，全市茶園總面積34.1萬畝，年產干毛茶1.3萬噸，實現綜合產值超43億元。
達州巴山青茶產業學院揭牌儀式
與此同時，達州也在大力實施品牌興茶戰略，全力實施“面上提質+單品突破”發展路徑，不斷擦亮“巴山青”這一茶葉區域公用品牌，引領全市茶產業高質量發展。7月7日，巴山青在第十一屆四川國際茶業博覽會榮獲金熊貓獎，17個茶葉單品獲得金獎。此前，萬源富硒茶、宣漢漆碑茶和大竹白茶均已獲國家農產品地理標志保護產品認證，大竹白茶還獲得國家農產品地理標志證明商標。國儲農業、秀嶺春天、巴蜀玉葉等6家企業茶產品獲12個綠色、有機茶產品認證。
新式茶飲領時尚，如何讓年輕人愛上“巴山青”的茶？達州大膽探索渠道終端拓展、消費場景構建和品牌年輕化策略，成立了巴山青茶產業學院，聚焦年輕消費者和Z時代核心人群，打造屬于Z時代的“巴山青”。
巴山青茶產業學院成立后，將致力于開發新式茶飲產品，推動“巴山青”茶實現“產品創新、工藝創新、功能創新”，不斷延長產業鏈條，實現達州茶葉發展方式從增量擴面粗放增長型向提質增效集約增長型轉變，讓達州茶產業結構從以增量擴能為主，轉向調整存量、做優增量并舉深度調整，發展動能從傳統單一春茶增長點向春茶夏秋茶雙向發力增長點轉變。
今年，萬源紅茶、渠縣花茶、開江老鷹茶，大竹白茶新式茶飲等系列產品已投放市場，受到消費者歡迎。達州市茶業發展協會負責人介紹，他們的目標是，力爭到2025年，讓達州全市實現茶業綜合產值100億元，讓“巴山青”的品牌價值達到5億元。（中共大竹縣委宣傳部供圖）
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