傳說，茶圣陸羽在寫完《茶經》后，心中一直有一種說不出的感覺，雖已嘗遍世上所有名茶，但總覺得還應該有更好的茶，于是他后來也不著書，帶了一個茶童攜著茶具，四處游山玩水，尋仙訪道，其實為了再尋找茶中極品。一日，他來到湖州府轄...
東白春芽是一款浙江的綠茶，亦稱婺州東白、東白茶。產于浙江省東陽市的東白山和磐安的大磐山一帶。因歷史悠久與品質優異而著名。東白山位于東陽之東北，與諸暨、嵊州接壤。群山峰巒起伏，崇峻崔巍，山上終年繞霧，峻嶺平川時...
殺青殺青對黃竹白毫品質起著決定性作用。通過高溫，破壞鮮葉中酶的特性，制止多酚類物質氧化，以防止葉子紅變；同時蒸發葉內的部分水份，使葉子變軟，為揉捻造形創造條件。隨著水分的蒸發，鮮葉中具有青草氣的低沸點芳香物質揮發...
黃竹白毫產于湖南省永興縣城郊的黃竹村的綠茶。在三、四月采頭茶季節，每天上午九時才日出云散，即使盛夏，也時而晴空萬里，時而云遮霧漫。由于云霧多、日照少，溫射光多，茶葉內含營養物質豐富，持嫩性強，葉質柔嫩，茸毛多。黃竹白...
河西園茶既有茶香，又有煙香外帶桔香，這種獨一無二的香氣源于它特殊的加工工藝。殺青殺青對河西園茶品質起著決定性作用。通過高溫，破壞鮮葉中酶的特性，制止多酚類物質氧化，以防止葉子紅變；同時蒸發葉內的部分水份，使葉子變...
河西園茶是產于湖南長沙的綠茶。長沙市郊的湘江之濱、岳麓山麓，與長島桔子洲相望，海拔45米，東南群山環抱，西北江水相依，土壤肥沃，氣候溫和，是一個宜茶的天然環境。傳唐宋時代，岳麓山寺僧侶從安化帶來茶籽，在寺周辟地種茶，每年...
1、備具：沖泡時的用具逐一端到表演臺上。2、備水：將沸水倒在玻璃壺中備用。3、觀水：取黃浦江源頭水，高沖于觀水瓶中，再插入白茶鮮葉枝條，泉水清徹，枝條在水中漂浮，給人以動感。4、賞鮮葉：鮮葉形似蘭花，葉肉玉白，葉脈翠綠，鮮活欲...
東白春芽是浙江省的一類名茶，滋味鮮醇，帶蘭花香，那么如此口感的好茶，與它的制作工藝是分不開的，以下就是東白春芽的制作工序：攤青：散失部分水分，有利于做形和色、香、味的形成。通過攤青處理的成品，茶味醇和，茶香鮮爽，色澤翠綠，...
千島銀珍是浙江的一款綠茶，其口感鮮醇回甘，香氣持久，每一片成茶就像一顆顆銀針，挺立在玻璃杯中，之所以能呈現如此品質，與它的制作工藝是分不開的的。鮮葉采摘：實施“六不采”標準，即不采空心芽、不采蟲傷芽、不采帶蒂芽、不...
千島銀珍茶，是屬于產于浙江省杭州建德的一款優質綠茶，其選用千島銀珍生態有機茶園內優質的明前細嫩單芽為原料炒制而成，具有形似針、香如蘭、綠如翠、味甘醇等特點。泡在玻璃杯中，細嫩的芽頭在水中上下沉浮，如少女般在水...
