沏壺：即沏茶，用沸水沏茶，按《茶經(jīng)》所說：握茶手中，俟湯先入壺，隨手投茶入湯，以蓋覆定，數(shù)分鐘后，待茶葉沉底，再行飲用，這使茶之香味，散發(fā)益顯。壺有高矮之分，高壺宜沏紅茶，矮壺宜沏綠茶。高壺形體較高，口蓋較斂，適宜沏泡紅茶。因紅茶...
擁有具有收藏價值的茶具，卻不能保養(yǎng)好，也會令茶具的價值大打折扣，同時茶具在日常生活中也會經(jīng)常用到，因此茶具也需要精心的保養(yǎng)。茶具使用后應(yīng)立即用清水沖洗干凈，千萬不要用手或布以及粗糙的東西來擦洗其內(nèi)部，更不要用...
對喜歡喝茶的朋友來說，應(yīng)該都有一個問題那就是如何保養(yǎng)茶具，茶具保養(yǎng)的正確方法是什么呢？愛茶人都愛自己的茶具，瓷庫中國專家覺得可以和大家探討，因為我們也是愛茶之人。 一般對陶瓷茶具保養(yǎng)的方法主要體現(xiàn)在清潔上面，因...
多人都喜歡喝茶，但是杯子上的茶垢卻很難清除，茶具內(nèi)壁長出的一層茶垢，含有鎘、鉛、鐵、砷、汞等多種金屬物質(zhì)。它們在飲茶時帶入身體，與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素等營養(yǎng)化合，生成難溶的沉淀，阻礙營養(yǎng)的吸收。同時，這些...
得到一個上好的紫砂壺，是所有玩賞紫砂壺玩家的新生。對于剛剛?cè)腴T的紫砂壺愛好者來說，如果能跟著骨灰級玩家挑選上好的紫砂壺，對今后鑒別紫砂壺真?zhèn)问呛苡袔椭摹＝裉煨【帪榇蠹規(guī)韺＜覍﹁b別紫砂壺真?zhèn)蔚娜笳校屇?..
宜興紫砂壺，胎質(zhì)氣孔結(jié)構(gòu)較大，吸附性較強，泡茶不易手餿。據(jù)這一特征，普通茶葉沏茶，宜用后即清洗。用高級名茶入壺，可貯存壺內(nèi)，待來日再潔凈清洗。在宜興當(dāng)?shù)兀磯夭挥檬窒矗浞椋翰鑹厝站貌挥茫挟愇叮挥梅兴馀荩儆美渌?..
選購名家紫砂壺，要掌握茗壺方面一定知識。紫砂壺有大有小，式樣眾多，有圓壺、方壺、仿真壺、筋紋壺、提梁壺；有素式、花式；有紅泥、紫泥、綠泥、黃泥；選購時要注意大小適用，形制、色澤、鍛刻要符合年齡、身份。然后要五看：一...
“陽羨(即宜興)瓷壺自明季始盛，上者與金玉等價”，說的就是陶器中的佼佼者——宜興紫砂茶具。紫砂壺早在北宋初期就已崛起，明代大為流行。其里外都不敷釉，采用當(dāng)?shù)氐淖夏唷⒓t泥、團山泥摶制焙燒而成。由于成陶火溫高，燒結(jié)密致，胎質(zhì)細膩，既不滲漏，又有肉眼看不見的氣孔，且傳熱不快，不致燙手;若熱天盛茶，不易酸餿;即使冷熱劇變，也不會破裂 。...
比較講究的泡茶方式是茶藝泡茶，在生活中加入了藝術(shù)的因素。首先得準備一套茶具，包含茶壺、茶杯、茶船、茶盅、茶巾和煮水器等。先將茶葉置入茶壺內(nèi)，置入量約為壺之1/3-1/2，沖入開水，蓋妥壺蓋，第一泡約60秒即倒出，倒茶時應(yīng)來回倒入茶杯內(nèi)，以求茶湯濃淡均勻。...
宋元時期，茶葉生產(chǎn)已從傳統(tǒng)的緊壓茶類轉(zhuǎn)為生產(chǎn)末茶、散茶，同時“斗茶”在全國成為新興飲茶風(fēng)尚。福建怎么樣呢———隨著泉州港的開發(fā)及海外貿(mào)易的空前發(fā)展，海上“絲瓷”之路開通，宋人經(jīng)濟中心的南移...
