7月14日，第四屆安溪鐵觀音大師賽烘焙比賽正式啟動，來自各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的50名制茶能手參加比賽。縣領(lǐng)導(dǎo)莊稼祥、肖印章到場觀看。
據(jù)主辦方介紹，今年舉辦的第四屆安溪鐵觀音大師賽延續(xù)了前三屆大師賽的賽制規(guī)則。根據(jù)規(guī)則，烘焙比賽要求選手必須在規(guī)定的8個(gè)小時(shí)內(nèi)用烘焙組委會統(tǒng)一提供的毛凈茶和烘焙機(jī)械，獨(dú)立完成烘焙。7月17日下午，本次烘焙比賽茶葉評審組四位評委對50位選手的烘焙茶樣進(jìn)行質(zhì)量審評，按質(zhì)量高低排定名次。經(jīng)過四小時(shí)的認(rèn)真審評，第四屆安溪鐵觀音大師賽烘焙比賽環(huán)節(jié)得分表出爐。
來源：安溪電視臺
