作為國飲，歷代皇帝大多是喜歡喝茶的，也因此產生了皇帝與茶的有趣故事和傳說。大家都知道乾隆爺是喜歡喝茶的，尤其是龍井。今天就說一個乾隆與龍井茶的故事。
說話清朝乾隆爺下江南，剛好碰到下雨，于是來到獅子峰下一座叫胡公的廟里避雨，雖然和尚只是把他們當作普通客人，但還是端上當地的名茶。
乾隆精于茶道，一見那茶，不由叫絕，只見潔白如玉的瓷碗中，片片嫩茶猶如雀舌，色澤墨綠，碧液中透出陣陣幽香。
他品嘗了一口，只覺得兩頰生香，有說不出的受用。
于是，乾隆召見和尚，問道：“此茶何名？產于何地？”
和尚回答說：“啟稟皇上，這是小廟所產的龍井茶。”
乾隆一時興發，走出廟門，只見胡公廟前碧綠如染，十八棵茶樹嫩芽初發，青翠欲低，周圍群山起伏，宛若獅形。
此時乾隆龍心大悅，茶名龍井，山名獅峰，都似乎預兆著他彪炳千秋的功業，況且十八又是個大吉大利的數字。
而那茶有實在賞心悅目，甘醇爽口，于是乾隆當場封胡公廟前的十八棵茶樹為“御茶”。從此，龍井茶名聲遠揚。
