苦蕎茶是由苦蕎麥種子制成的茶飲品，有普通的黃苦蕎和黑苦蕎兩類。其中黑苦蕎茶被營(yíng)養(yǎng)學(xué)界譽(yù)為“五谷之王”，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在黃苦蕎茶的數(shù)倍以上。作為純天然，無(wú)任何添加劑的茶類飲品，苦蕎茶老少皆宜，適合大多數(shù)人長(zhǎng)期飲用。并且苦蕎茶可以天天喝，每天適量喝兩三杯，能對(duì)人體起到很好的醫(yī)療保健效果。不過(guò)需要注意，無(wú)論喝黑苦蕎茶或黃苦蕎茶，也有一定的禁忌。
1、苦蕎茶性質(zhì)偏寒涼，空腹時(shí)不宜喝，空腹飲用會(huì)加重饑餓感，并且有傷腸胃。同樣地，胃寒、容易腸胃不適、胃病患者需謹(jǐn)慎飲用黑苦蕎茶，否則容易造成腹瀉等癥狀。
2、血糖水平偏低人群不宜飲用黑苦蕎茶，否則會(huì)導(dǎo)致血糖進(jìn)一步下降，引起低血糖，而低血糖會(huì)使人出現(xiàn)容易饑餓、焦慮、出汗、頭暈、心悸、注意力不集中，甚至神志改變等問(wèn)題。
3、血壓偏低和體型瘦弱病人也不宜喝黑苦蕎茶，因?yàn)榭嗍w茶中的蘆丁成分有降血壓、降血脂的作用。另外，過(guò)敏體質(zhì)的人也需要小心飲用黑苦蕎茶，即便喝的不多，也可能會(huì)引發(fā)哮喘、皮膚搔癢等不適癥狀。
正是由于黑苦蕎茶中富含黃酮類化合物(蘆丁)，具有降血糖、降血壓、降血脂的作用，所以適合患有糖尿病、冠心病、中風(fēng)和“三高”的病人長(zhǎng)期飲用，黑苦蕎茶對(duì)于這些疾病有預(yù)防和輔助治療的功效。女性也可以喝黑苦蕎茶，茶中的粗糧膳食纖維能增加皮膚抗氧化功能，讓皮膚健康光澤，美容又養(yǎng)顏。此外，黑苦蕎茶有健胃消食、整腸通便、改善心腦循環(huán)、消除疲勞、防止體脂增加的效果，因此也適合正在減肥者、司機(jī)、經(jīng)常久坐人士、飲酒過(guò)量者、便秘患者每天飲用。
