炎熱的夏季，喝點(diǎn)冰冷的東西最是舒服了。有的人喜歡喝冰可樂(lè)，有的人喜歡喝冰啤酒，不知何時(shí)起，冰水或冷水泡茶葉也流行了起來(lái)。許多人喝茶是為了養(yǎng)生，那么冷水泡茶是否健康呢？相信這是人們對(duì)于冷泡茶最大的憂慮。今天，就為大家列一列冷水泡茶的好處和壞處。
冷泡茶的好處
1、茶葉冷泡后，可降低茶湯中咖啡因、茶丹寧酸的含量，減少飲用時(shí)的苦澀味，增加茶的口感。據(jù)研究，冷水泡茶的咖啡因含量是熱水泡的四分之三以下，所以可減緩對(duì)胃的刺激。
2、咖啡因的提神效果非常明顯，所以不少人晚上喝茶以后就會(huì)失眠。但是，如果把茶葉放在冷水里面浸泡的話，能夠讓咖啡因減少很多，這就不太影響睡眠了。
3、在一些沒(méi)有辦法獲取熱水的場(chǎng)合，用純凈水或礦泉水來(lái)泡茶喝就行了。冷泡茶不僅可以達(dá)到解渴消暑的目的，也能夠省去煮水的時(shí)間。
冷泡茶的壞處
1、夏季喝多了冷泡茶，體外被高溫烤著，體內(nèi)被冷氣包著，在外熱內(nèi)涼的作用下，身體容易氣血失調(diào)。特別是氣血不足的體質(zhì)，冷泡茶不能大量飲用，否則體內(nèi)微循環(huán)會(huì)出大問(wèn)題，從而影響皮膚與內(nèi)分泌。
2、夏季濕氣重，人體需要祛濕。如果每天喝冷水泡的茶葉，大量冷氣進(jìn)入體里，又會(huì)加重濕的程度。舊的濕氣尚未祛除，又堆積了新的時(shí)期，再想祛濕恐太容易了。尤其是本身就濕氣重的體質(zhì)，更不適合用冷水泡茶了。
3、冷水泡茶的方式對(duì)于好茶來(lái)說(shuō)是浪費(fèi)，好茶養(yǎng)分多，倘若用冷水去泡，大多養(yǎng)分都會(huì)被冷水封閉在茶葉的毛孔里，無(wú)法得到釋放。好茶中的高沸點(diǎn)芳香醇也多，偏用冷水去沖泡，這些豐富的香氣物質(zhì)同樣難以溶出。況且，冷水遇到茶葉時(shí)，茶葉多半只是浮在水面，無(wú)法沉下水底，更別說(shuō)徹底泡開(kāi)了。所以喝好茶，毋用冷泡法。
