許多人在了解到張家界莓茶(即藤茶)的神奇功效之后，多少有些覺得不可思議，不免心生疑問：藤茶是個騙局，是過度宣傳吧？實際上，藤茶歷史相當(dāng)悠久，無論從古代的一眾典藉文獻的記載中，還是現(xiàn)代的醫(yī)學(xué)研究中，對于張家界莓茶(藤茶)的評價，都是極高的。“土家神茶”“神仙草”的稱呼，莓茶(藤茶)當(dāng)之無愧。
有關(guān)莓茶的典藉文獻記載：
1、唐代“茶圣”陸羽所著《茶經(jīng)》記載：茶性儉，不宜廣，廣則其味黯澹。且如一滿碗，啜半而味寡，況其廣乎！其色緗也，其馨也。其味甘，槚也；不甘而苦，荈也；啜苦咽甘，茶也。
2、元代忽思慧所著《飲膳正要》中記載：川茶、藤茶、夸茶，皆出四川。蒙元宮廷飲食譜《飲膳正要》，是我國第一部營養(yǎng)學(xué)專著，初刻于元天歷三年（公元1330年），至今近700年，作者忽思慧，蒙古族，生平無考，兼通蒙漢醫(yī)學(xué)，曾于元仁宗延祐年間被選為宮廷飲膳太醫(yī)。
3、明朝朱橚所著《救荒本草》記載：蛇葡萄：生荒野中，拖蔓而生，葉似菊葉而小，花叉繁碎；又似前胡葉，亦細，莖葉間開五瓣小銀褐花，結(jié)子如豌豆大，生青，熟則紅色，苗葉味甜。救饑：采葉煠熟，換水浸淘凈，油鹽調(diào)食；治?。航袢藗髡f搗根傅貼瘡腫。
朱橚（1361年-1425年）是大明開國皇帝朱元璋的第五個兒子，明朝立國后受封周王，身后追授謚號為“定”，史稱“大明周定王”。他所著的《救荒本草》一改以往“醫(yī)藥本草”的編寫宗旨，開創(chuàng)了“食用本草”的先河，記載了總計414種可以用來救荒果腹的食用植物，其中大部分都是以往的本草典籍中沒有詳細記載的。千百年來一直默默無聞的野生植物如堇菜等，托王爺?shù)母５谝淮斡辛嗣帧?/p>
4、清朝劉善述在《草木便方》中記載：藤茶葉甘溫消渴，諸氣鼓脹月瘕活，丹停氣腫下盅毒，利便通腸代茶喝。
5、清代周大球的《棚民謠》中寫到：郎君且坐待阿爺，為君汲水煎藤茶。
6、《清宮醫(yī)案》記載：“素號名醫(yī)，卻不如鄉(xiāng)間一草（藤茶）爾。”
7、《崇陵傳信錄》記載：“御醫(yī)得其草（藤茶） ，心喜。其色不揚，聞之清香，味苦后甘。入湯，色亮。帝飲后數(shù)日，脈不復(fù)細弱，宏健有力，是可謂神草也!”
8、清宮御醫(yī)屈貴庭曾言：“此草（藤茶）效果神奇，可與其他藥物通用，無禁忌。性微涼但平和，前所未見。此生得見此物，余生足矣。”
9、四川 《大竹縣志》記載：茶有藤茶、甜茶、姑娘茶、老鷹茶等名，而家茶反少，因清有茶稅，種者伐之，以避催科。
10、被瑤族人民世代流傳和珍藏的 《評皇券牒》( 俗稱《過山榜》)中記載：王瑤子孫采斬竹木，栽種麻豆、苧茄、藤茶、麥、禾、粟、通客與販。
11、土醫(yī)古籍里記載：藤茶，卯洞所生，酉水所灌。……蕩清滌濁，解百毒，祛百病，水清氣足。
12、《新編中藥歌訣》中記載：甜茶藤味甘淡涼，清熱解毒功第一，黃疸肝炎咽喉痛，目腫癰癤服加洗。
13、《全國中草藥匯編》中記載：藤茶，【性味】味甘淡性涼?！竟δ苤髦巍烤哂星鍩峤舛?，降暑生津，祛風(fēng)濕，強筋骨，消炎利尿，抗心律失常，抗心肌缺血，緩解酒精作用等功效。長期飲用對皮膚癩癬，黃疸型肝炎，感冒風(fēng)熱，咽喉腫痛，急性結(jié)膜炎，痛癤，高血壓，高血糖，高血脂，護膚養(yǎng)顏等都有極好作用?！居梅ㄓ昧俊績?nèi)服：煎湯，15-30g，鮮品倍量。外用：適量，煎水洗。
14、《中華本草》中記載：藤茶，【別名】霉茶葉?！拘晕丁靠啵晃?；涼【功能主治】清熱利濕；平肝降壓；活血通絡(luò)。主痢疾；泄瀉；小便淋痛；高血壓；頭昏目脹；跌打損傷?！居梅ㄓ昧俊績?nèi)服：煎湯，15-30g，或泡茶。
15、《湖北中草藥志》中記載：藤茶，清熱涼血，用于高血壓病，頭昏目脹等癥。治高血壓，藤茶30克，開水泡，當(dāng)茶飲，10天為一療程。
有關(guān)莓茶的現(xiàn)代醫(yī)學(xué)鑒定：
1、中國中醫(yī)研究院：茅巖莓茶有明顯的抗炎作用，無毒副作用，飲用安全，“茅巖莓對金黃葡萄球菌，甲、乙型鏈球菌有明顯的滅殺作用。”
2、湖南省衛(wèi)生廳鑒定：“茅巖莓營養(yǎng)豐富，含人體必需的亮氨酸、蛋氨酸等17種氨基酸及鈣、銅、鉀、鈉等14種微量元素。”“茅巖莓茶經(jīng)過急性毒性實驗與止咳、抗炎、殺菌作用實驗表明：該茶使用安全，具有較強的抑菌、消炎、止咳作用。”
3、湖南省衛(wèi)生防預(yù)站鑒定：“茅巖莓茶含粗蛋白質(zhì)12.8%至13.8%，總黃酮含量 7.5%至8.3%。”
4、湖南中醫(yī)藥研究院鑒定：“茅巖莓含有單寧素和黃酮類化合物，有明顯的抗炎消毒作用，能降低毛細血管通透性，具有明顯的鎮(zhèn)痛作用。對引起上呼吸道感染的多種致病菌，茅巖莓茶均有較強的抗菌作用。特別是對金黃葡萄球菌、甲、乙型鏈球菌和肺炎雙球菌等常見致病菌作用比較敏感。”
5、湖南中醫(yī)院附二醫(yī)院鑒定：“茅巖莓茶對上呼吸道感染、急慢性咽喉炎、慢性支氣管炎的總有效率為91.4%，對咳嗽、咳痰、咽部不適癥狀、鼻塞等外邪引起的病狀療效較好。”
6、湖南藝術(shù)嗓音職業(yè)病防治研究室鑒定：“茅巖莓茶對咳嗽、咯痰、喘息、咽干哮鳴音、咽部充血的作用好，總有效率為100%。尤其對急慢性咽炎的咽痛有效率為94.7%，對咽干、咽壁充血作用明顯。”
7、北京食品衛(wèi)生監(jiān)督所鑒定：“茅巖莓含人體必須的亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、色氨酸、纈氨酸、精氨酸、組氨酸、丙氨酸、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸、絲氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、天門冬氨酸等17種氨基酸。”
8、經(jīng)中國中醫(yī)研究院、空軍醫(yī)學(xué)研究所、湖南中醫(yī)研究院等多家權(quán)威機構(gòu)科學(xué)鑒定：
抗炎實驗：莓茶有明顯的抗炎作用，對呼吸道一類感染與治、防感冒作用特別明顯。
毒性實驗：莓茶無毒副作用，飲用安全。
抗菌實驗：莓茶對金黃葡萄球菌、甲、乙型溶血性鏈球菌、桔草牙胞桿菌等7種病菌進行了實驗，有很強的殺滅效果、滅菌率達100%，對上呼吸道感染、急慢性咽喉炎、慢性支氣管炎的總有效率為91.4%，尤其對急慢性咽炎的咽痛有效率為94.7%，對咽干、咽壁充血作用明顯。
