外形：茶條索細緊
色澤：砂綠油光
湯色：黃綠清澈
香氣：香氣清芬，清高持久
滋味：鮮醇爽口
葉底：嫩綠，葉邊呈一線紅
石古坪烏龍茶，主要產于廣東省潮州市潮安縣鳳凰鎮石古坪。
石古坪烏龍茶采制時采用“騎馬式”采茶法，輕采輕放勤送。其加工均在夜間進行。分曬青、涼青、搖青、靜置、殺青、揉捻、焙干等七道工序，全過程需18個小時。石古坪烏龍以精制茶壺沖泡，沖飲多次，茶香外溢，茶味不減。茶貯存一年后，色、香、味仍能保持如初。具有防治高血壓、慢性哮喘、痢疾及蛀牙等功效。
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